これは流行るはずだね！ ＠ 地魚が安くて美味い 萩市 『ぼてこ』

    　萩の居酒屋『ぼてこ』に伺いました。ぼてことは萩の方言で「かさご」だそうです。 　冒頭が、当日のホワイトボードの刺身メニューです。ヒラソとは　ひらまさのこと。シイラなんて北陸ではまず食べないよね。 　テーブル席には　刺身醤油とポン酢がおいてあります。白身の魚には　お好みでポン酢でどうそということですね。 　さざえ刺も２個で　この値段はアッパレですね。 &nb . . . 本文を読む