鯛の中の鯛 ＠ 野々市本町 『大衆割烹 げん乃』

　野々市本町の『げん乃』さんに　２ケ月ぶりに伺いました。（前回は　こちら　）です。夜の部は今回初めてですね。 　もともとお父様がここで鮮魚店を営まれていただけあって、刺身は新鮮プリプリです。つくづく「魚ってこんなにおいしいものだったんだ」と実感します。この日は　「とびうお」が短冊メニューにたくさん載ってましたので、「〆さば」ならぬ「〆とびうお」も頂きました。いい塩梅の〆め加減です。付け合わせの . . . 本文を読む