金沢らしい味わいの鮨屋 ＠ にし茶屋街『田むら』

  　半年ぶりに　西茶屋街の寿司処『田むら』さんに伺いました。（前回は　こちら　）。この日は平日ともあって、ほかの客はおらず、僕らだけの貸し切り状態でした。　今回のオーダーも　いつもの様にアラカルトで　刺し盛り×２　（鰤トロ　烏賊、平目　甘エビ　梅貝）　香箱蟹　海鼠腸　鮑刺身（鮑のわた醤油で）　野菜の炊き合わせ（野菜のうまみ１００％炸裂！）　寿司８貫　生中×２　 . . . 本文を読む