泡盛は 瓶で熟成するのか？ 2011年07月14日 | 僕の考え 何かの本に「ウヰスキーは瓶で熟成しないが 泡盛は瓶熟成する」と書いてあったのを読み、「これはいいことを聞いた」とヒザを打った。 早速、馴染みの店のマスターにそのことを尋ねると「確かに ウヰスキーは瓶熟成しませんが、泡盛はどうでしょうか。条件次第じゃないでしょうか」と、何とも煮え切らない態度。 こうなったら自ら実践あるのみということで、早速 街の酒の量販店に行った。しかし、色とりど . . . 本文を読む
