音・麺・酒

一日一麺!いや二麺弱!ラーメンとロックと酒を溺愛する日々の徒然日記

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らーめん 三水(秋葉原)背脂系です。

2005-02-28 23:46:12 | ラーメン(東京)千代田・港中央・品川目黒
さて威風を出まして、駅へ。
おっと駅近くに実は食べてない店があるのを思い出し入店!(^^)!
茨城のつくばにある人気店の支店です
基本のラーメンを注文!中盛、大盛は無料サービスとのことです!もちろん並で。。
ゲンコツだけを30時間煮込んだスープには有機野菜も使われているとのこと。
さてさて登場したラーメンは見事に背脂系です~結構背脂多いですねー
飲んでみると意外にあっさり!背脂と野菜の甘みですかね~マイルドです
豚骨臭さは感じません。そこに入る麺はそんなに太くないです、色は若干透明がかった熟成麺でムギュムギュ!?した食感。
コッテリしまくりなパワーのある背脂ラーメンではないんで、食べやすいと思います~
個人的にはもうちょっとワイルドな物を期待してましたが(^_^;)
朝4時までやってるのはビックリです
【今月50杯、今年108杯目】


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らーめん威風(秋葉原)醤油

2005-02-28 22:49:35 | ラーメン(東京)千代田・港中央・品川目黒
昼間にラーメン食べてない~そんな状態で人と会う用事があったんでCLUB GOODMANに来ました~
しばしライブを見つつ外へ出てプチ打合せ!?
解散して駅近くのこちらへ~

基本の醤油らーめんを注文、かなり早く出てきました~生姜の香りが感じられるオーソドックスなスープに背脂がのり、甘みとコクをプラスしてます
麺はかなり細いストレートで意外な組合せですが問題なし。表面の脂の多さがややくどい気も(^^;;
チャーシューはおいしいです。頼みませんでしたがライスが無料みたいです~場所もいいし会社帰りの人で混んでました
ここ「壱鵠堂」なんかと同じグループですね!こがし醤油、白味噌、赤味噌…見覚えのあるメニューがずらり並んでました
プラス130円でチャーシュー飯が付くあたり、でかい会社の力を感じますね~


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なんつっ亭弐(品川) らーめん

2005-02-28 11:40:26 | ラーメン(東京)千代田・港中央・品川目黒
花粉な1週間が始まりました~(x_x;)
週末パソコン開けてない方!下の方を見ていくと渋谷の新店、武蔵 虎洞、くるり、伊藤、せたが屋 雲の記事ありますんで見てやってください~(^^;;
実は昨日品川にてもう1軒食べたんです、が、家で完全に力尽きアップしませんでした…
行列店「なんつっ亭 弐」に初のチャレンジです!
品川の麺達七人衆でも一番人気みたいです~秦野に本店を構える熊本系のトンコツらーめんです!
昼に通った時は100人くらい並んでました(゜O゜;)
夜来たら40人くらい…すごいですね~1軒食べて見てみると20人弱に!これはチャンスと思い、しばし並んで入店。
そして噂の真っ黒いスープの登場~黒い正体はマー油ですね、熊本のトンコツの特徴です。こちらは確か熊本の「好来」で修業された店だったはずです。先日閉館した麺喰王国にありましたね
でもって感想は、うまかったです!…九州系のトンコツってあまり上手く表現できないんですよね~(-。-;)
マー油が香ばしくてよかったですね~あと丼が小さめなんですが、最近こういうのが何か好きなんですよ!麺はもちろん細麺でバッチリ!シャキシャキしたもやしもいい感じです
行列してるし、しばらく食べれないだろうと思い!?よく味わっていただきました(^_^;
うまいぜベイビー、心の中で叫び店を出ました(笑)

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せたが屋雲(品川) ラー麺

2005-02-27 20:47:14 | ラーメン(東京)千代田・港中央・品川目黒
寝不足&普通に酒が残留してる体で結婚パーティーAT品川に参加!(-。-;)
しかも屋形船~うまいもん食べれなそうな体もツラいし、揺れるのが更にツラい!
なんとか乗り切り!?向かい酒に成功した体で2次会に参加~19時半頃終了で向かう先は麺達七人衆(笑)品川のラーメン施設ですっ!チャンス到来~
世田谷で人気の店が新しい味で出店した「せたが屋 雲」に来ました~

ソースラーメンなんて言われてまして今までにない味とのウワサ(゜O゜;)
キャベツ、白菜をメインに色々な野菜を煮込んだスープに鶏スープをブレンド!これは確かに食べたことのないタイプです。ドロッとしてて濃厚ですが味自体はさっぱりで、洋風のスープって感じです~
最初から胡椒が効いてるのが個人的に残念…
加水高めの平打麺がスープをかなり持ち上げ、食感も含めスープパスタ的とも言えるかも!?
角切りチャーシューはうまいです~新しい味で面白かったですがラーメン食べた!って気があまりしないかもしれないです
悪い意味じゃなくスープの持ち上げっぷりや平打ってことで、カレーヌードルやチリトマトヌードルを思い出しました(^_^;


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結婚パーティーは屋形船!

2005-02-27 15:47:52 | Weblog
朝寝まして起きたら二日酔いにもなってない、飲んでる途中みたいな状態(笑)
急いで品川へ~ラーメンチャンスが時間的にない(-。-;)
案内された場所まで行くとなんと屋形船(x_x;)うれしいけど、き、気持ち悪い(笑)
しかーしソルマックが効いてバッチリ!天ぷらなんぞいただきまして、新郎新婦よりシアワセ!?
天気がよくてスバラシイ~(^ー^)
岩田くんオメデトー!
この界隈で新郎含め4人組なんですが、自分のみが未婚!誰かラーメンを愛する僕を止めてください(笑)
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スシ食いねぇ的土曜深夜

2005-02-27 12:14:20 | 食べたり。飲んだり。
昨夜は「エンタの神様」なんか見たりしまして、23時過ぎくらいにフラフラと外へ~
最近ごぶさたな「Friends」でビールヾ(^▽^)ノそしてバイトあがりのS井とK澤と腹がへったので「おどる魚」へ!そーです寿司です~
やっぱり寿司屋はいいですね~なんか顔が緩むってもんです
寿司でテンション上がった我々は満場一致でカラオケへ(笑)
いかん!若手に混じってハリキリすぎた…外出たら明るい(゜Д゜;≡;゜д゜)
えっ今ですか?品川に向かってます(^_^;友人の結婚パーティーなんです~まだ、飲めないぞ…
先にラーメン行きたかったけど時間なし!
酒抜けずにまた飲む!?
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中華そば 伊藤(王子)肉そば

2005-02-26 18:42:10 | ラーメン(東京)台東・文京・北・荒川足立
昨年OPENした店で、かなり来たかった店です。市ヶ谷から南北線で王子神谷へ~完璧な流れです(^^♪ちなみに久々に迷いました、カロリー消費成功(笑)
秋田県の店の東京進出ってことで、本店店主の弟さんがやってらっしゃるそうです

カウンターにテーブルが1つ、明るい店内に入ると煮干の香りがします~
メニューは『そば』『肉そば』の2種類のみ。そして『そば』はスープに麺、ネギ・・・のみです!
かけそばですね~究極のシンプルといえるでしょー(@_@)豚バラのチャーシューがのる『肉そば』を注文!
そしていよいよ対面!?ひとくち飲む。。。うまーい!煮干と節系のいい香りがします~それじゃー日本蕎麦じゃん?と思いきや、さりげなく鶏ですかね?動物系のコクが感じられます!
そして麺は細麺なんですが、コリっ?ポクッ?そんな歯ごたえのある物で、驚いたのがスープとの相性がいいんです!
スープ飲むとおいしくても麺食べてる時は、そこまでウマくない!って事が多々あるんですが、バッチリ!よほどの自信があるんでしょーね~ゴマカシ効かないですからね~
唯一のトッピングのチャーシューもおいしく、スープの邪魔はしません
もっと近くにあったらなーと思う1杯でしたヽ(^。^)ノ
今年104杯目でした。↓の『くるり』『武蔵 虎洞』は読みましたか?


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麺処くるり( 市ヶ谷)みそらーめん

2005-02-26 13:09:13 | ラーメン(東京)千代田・港中央・品川目黒
以前から気になっていた味噌専門店です
まず営業時間が11時半~14時半と短い!まず平日は無理だし日曜は店休(-。-;)つまり土曜しかチャンスがない!でもって土曜は朝寝たりするんで…
しかし今日予想外に早起きしたので来ました~
話によるとかなり濃厚ドロドロ!?だとか…
11時40分に着いたら15人待ち!カウンター7席のみの店内は店主一人で切り盛りしてます、味噌って手間かかりそうなのにスゴイな~
大盛サービスなんですが、かよわいワタシ!?は逆に麺少なめ(120g)で、少なめにすると味玉半分くれます!そして登場のラーメン~濃厚だ…スープ飲もうと手前の方をレンゲですくおうとしたら逆側のスープの表面が持ち上がった(笑)麺、具が合わさってるせいもありますが、すごい
豚骨、野菜などをガンガン煮込んだスープに背脂の甘さが際立ちウマイ!しょっぱいという濃厚さではないです~
確かに粘度は高く、そこに味噌ですからね~ベースのスープ飲んでみたいな~
トッピングは野菜類、ネギは細く切った物。小さめのバラチャーシューは甘めの味付けでうまいです
食べ終わって外に出たら待ち20人(^_^;
つけめんがあるのでまた来なくては!食べたことのないタイプの味噌らーめん!おいしかったです。


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【新店】麺屋武蔵 虎洞(吉祥寺)

2005-02-25 23:45:15 | ラーメン(東京)中野・杉並・練馬・都下
今週Openした新店!
人気店「麺屋 武蔵」の5号店です~ライブも吉祥寺なのでチャンス!時間はかなりギリギリでしたが行きました(^O^)v
なんか新宿で以前限定で出したメニューに近いとか!?味玉らーめんを注文です~牛煮込みがのるメニューもありましたね~
まず ガリあり、無しを選ぶんですが、これ悩みますよね(-。-;)油とかならまだしも相当味変わる気がしますよね~
なんとなくありにしてみました。さて遂に登場したらーめん!まず表面の油が結構多いです!これは武蔵だしエビ油だったりするのかな?トッピングで目につくのは揚げ玉!メンマは色薄目ですが味はしっかり。
麺は細めで胡椒を練りこんであるらしーんですが、時間がなくて急いで食べたんであまりわからず(^_^;食感はよくスープには合ってるな~と思いました
豚骨に魚介といった趣のスープはウマイ!が、なんだか独特、ガリ無しで飲んでみたいです~どっからがガリ効果!?って部分が気になります
牛煮込みも気になるので近いうちにまた来なくちゃです
食べ終わって早歩きでライブハウスへ~間に合いました!危うくラーメンで遅れるとこでした(^_^;
※24時過ぎに写真まともなやつに更新。昼の『おやっとさ』も同様に更新

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white lieライブat 吉祥寺

2005-02-25 22:52:02 | 音楽・ライブ・映画・テレビ・ラジオ
昨日の渋谷に続いて今日は吉祥寺silverelephantに来ました~
white lieという女性ユニット、ピアノとボーカルです
うーん、2人とも歌ウマイ(^_^; 昨日に引き続きなんなんだ!?どいつもこいつも(-。-;)昔歌ってた人間として許せん!?
ピアノってやっぱりいいですね~あと、ハモり!聞いてて気持ちがいい!
途中ギターがゲスト参加したりしての9曲。いいライブが見れました~
ライブということで、昨日から禁酒していたらしいボーカル姫にオツカレビールを進呈!乾杯してライブハウスを後にしました。
あっライブ前に話題の新店「麺屋武蔵 虎洞」行ってきました~後ほどアップします!

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【新店】おやっとさ(渋谷)しょうゆらーめん

2005-02-25 12:41:43 | ラーメン(渋谷)駅周辺
渋谷に新店です~ヾ(^▽^)ノ
店名は「おやっとさ」
場所は東急本店の裏「風来居」の方に行くと左手に「ちりめん亭」があるので左折、左手ホテルサンエイトだかなんだかの1階です
店内はコの字カウンターとテーブル、テーブルでは店の方が壁に貼るっぽいラーメンの写真を切ったりしてて、準備中かと思いました、BGMもなく静かだし(^_^;

メニューはしょうゆ、とんこつの2種で500円!ワンタンやらチャーシューもあります、あとはカレーライスが。
とんこつがメインなのかな~と思いつつもメニューの最初はしょうゆなのでそちらを注文
出て来てビックリしたのは超透明なスープ!塩?って思うほどです。万ネギにキクラゲ、トッピングはとんこつに合わせた感じ。飲んでみると大きな特徴はないけど、あっさりしてて甘みも感じるおいしいスープです
麺は縮れ麺で柔らかめ、ごく普通の麺です、とんこつは違うのかな~?
おいしかったのがチャーシュー!雅ポーク(和豚もち豚)を使用してるとのことですが、味付け、食感バッチリ!メンマは穂先メンマ!500円は安いですね~
とんこつも近日中に食べてみようと思います~
ひとつ謎だったのが、卓上の胡椒の隣に「ニンニクしょうゆ」があったんです…サイドメニュー無いし何に使うんだろう?ラーメンですかね~?次回聞くべし

グルメブログがたくさんあるんでのぞいてみては?
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[Sy]Live@渋谷TAKEOFF7

2005-02-25 10:47:42 | 音楽・ライブ・映画・テレビ・ラジオ
最近ここの記事によく登場する「のんち」が、最近女性ボーカル[Sy]の後ろでギターを弾いてるらしく、ライブが渋谷だったんで遊びに。
麺喰王国を出たら雨がずいぶん降ってたんで、一瞬Live行かずに帰ってしまいそーに(-。-;)ラーメンで複数の知り合いを裏切るとこでした(笑)
到着したら、ひとつ前の[minou]という女性ボーカリストに男3人のバンドが出たんですが、やたらいいバンドです、来月CD出るらしいんですが、自主っぽいんですよね~どっか事務所とかついてても不思議じゃなかったです。
そしていよいよ[Sy]
軽くホームページ見ただけで一切情報なし、アコギとドラムを従えて!?のライブだったんですが…
ありゃりゃ歌よすぎ(^_^;こんないいなんて聞いてねーよ(ー”ー;)
パワーあるな~低い声も高い声もそれぞれカッコイイ!女性ボーカルなんだけど「カッコイイ」がしっくりくる感じ!
打ち上げには不参加で帰宅、あまりの寒さにラーメン食べたくなりましたが(笑)さすがに今日はもうやめとこーと電車に乗りました(-。-;)

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[keiz](渋谷)26 日に閉店

2005-02-24 20:22:47 | ラーメン(渋谷)駅周辺
先ほどアップした通り、渋谷麺喰王国が26日で閉館だそうです
営業してるのは[keiz]と好来、今月限定出店の餃子Bar1964の3軒のみ
じゃあ最後にということで[keiz]に来ました~
高田馬場の「渡なべ」の系列で、何度か食べてます。基本のらーめんを注文、魚介の強めの香りがいいですね~表面には背脂が結構浮いてます
トッピングには青々としたネギにみじん切りタマネギも!スープに合います~メンマは穂先メンマで長~いやつは10センチ以上!チャーシューも柔らかくておいしいです
このスープをよく持ち上げる麺は加水低めかな!?キライじゃないですね~後半ちょっと魚介の苦みを感じましたが、まあセーフでした!
なくなっちゃうのは残念ですね…
と、いうわけで食べたい人は明後日26日がリミットですっ!


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26日で閉館! 麺喰王国(渋谷)

2005-02-24 20:07:41 | ラーメン(渋谷)駅周辺
閉店する店舗の情報を見て、どーなってるんだ~と思い来てみたら26日で施設自体が閉館だそうです!
ちなみにすでに営業してるのはkeizと好来のみ
好来は4月に立川、宇都宮にOpen予定とのこと
いやー来るたびに客がいないな~とは思っていましたが、 閉館にはビックリしました(-。-;)
というわけで上記2店舗で食べたい人は急ぎましょう~
ファンドで話題でしたよね…まだ最近の話だった気がしますね
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すずらん(渋谷)ワンタンメン

2005-02-24 15:03:28 | ラーメン(渋谷)中華そば すずらん
今日はすずらん以外にしようと思ったんですが、時間の都合で来てしまいした(^_^;
目の前を毎日通るんでついつい…
平打は今週2回食べてるんでパス
10日ぶりくらいかな!?ワンタンメンにしてみました~
ちょっとしょっぱいですが、鰹の風味がつけソバよりハッキリとわかっていいですね~久々の細麺もいいかんじ!一見柔らかそうでコシがなさそうなんですが、ポクポク!?とでも言うのかな~しっかりした歯ごたえです!昼前の比較的空いてる時間に行ったんですが、最近混み始める時間が早くなった感じです…
食べてる途中には待ってる人もいました
自家製ワンタンはもちろんおいしかったです~
そーいえば「武蔵」の新店が吉祥寺にOpenしたんですよね~行ってみたいけど混んでそうですよね(-.-;)y-~~~

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