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~軍鶏麺~ ~鶏排骨麺~
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~蒸鶏麺~
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中2ヶ月!?渋谷・すずらんにて新限定メニューが明日11月1日より発売です~\(-o-)/
『鶏清湯~軍鶏麺シリーズ~』です
TOPと左上がノーマルの『軍鶏麺(ぐんけいめん)』右上が『鶏排骨麺(鶏パーコーメン)』
左中が『蒸鶏麺(蒸し鶏チャーシューメン)』です
メニュー名の通り、薩摩軍鶏フルスロットルの清湯スープです!金曜限定の鶏白湯の対になりますね~
激透明でキレイなスープは塩味で鶏の旨みビッシリです☆鶏っぷりは金曜鶏白湯以上かも!?
注目すべきは麺!左下の写真の『三種乱切りひもかわ麺』中華麺&翡翠麺で計6種、手もみを加えてまして、いい感じに柔らかめな茹で加減♪
青竹打ちっぽいかもです、かなりピロピロでしておいしいです。
右下がアップ写真でございます
トッピングには担々麺のように挽肉が。軽い味付けになってまして、具というよりはスープにコクをプラスする役割っぽいです~
そして胸肉の蒸し鶏チャーシューが。スープ表面には鶏油・・・・ひたすら鶏です(笑)
麺の白・緑と同様にネギの白と緑もスープに映えます~
追加トッピングとして、蒸し鶏チャーシュー、そしてパーコーがあります!
このパーコーがかなりいいです!ボリュームたっぷり、すずらん初の揚げ物だと思います。肉の良さはもちろんですが、カリっと揚がってていいです、個人的には単品で酒を飲みたいですが(笑)
金曜以外の提供になりまして、開店から限定20食くらいを予定しているそうです!
以上すずらん新限定メニュー情報でした(^^)/
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ネットラジオ『一日二麺弱』★第85回がアップされてます♪
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渋谷『中華そば すずらん』
渋谷『ラーメン凪』←※現在品切れ
本八幡『魂麺まつい』
大泉学園『麺屋とらのこ』
上記4店にてもらえます~!ブログ見たとお伝えください♪
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