音・麺・酒

一日一麺!いや二麺弱!ラーメンとロックと酒を溺愛する日々の徒然日記

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麺しか食べてない

2009-02-27 22:43:41 | 自炊です、料理です。
気づけばエブリデイ自宅DE麺茹で♪

あーーーーー

寿司食べたい!いや、親子丼とかでいい、あ、三つ葉アリで(~o~)

あーーーーー

ピザ食べたい!グラタン食べたい!

作ればいいんですが、気づくと麺を茹でてしまう(笑)

しかし花粉つれーっす

自分と同じレベルに目がひどい方を高円寺で発見!お互いゴールデンウィークまでがんばりましょ~

CD屋と本屋に長時間行きたい(笑)
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味噌つけ~三・連・発

2009-02-27 22:42:29 | 自炊です、料理です。


あー自宅麺が止まらない!
麺を色々ゲットしてまして、スープはまあ限界あるわけですが、あがいてます(~_~;)

香味油もゲットしたり。あーすばらしい☆

チャーシューはたまに作ったり、よさげなの買ったり。
野菜は買えばOK。

よし、目指せすずらん(笑)

というわけで~~味噌つけ3連発!

うーんあの野菜マウンテンになってない(-。-)y-゜゜゜
麺の丼は似てる、つけだれか、白い器か、、、1個くれないかな(笑)

自宅麺アドバイスを求めたら、、味玉とメンマをプレゼントしてくださいました(笑)_(._.)_
おーやはりルックスがよくなる♪

さすがに店でラーメン食べたいな~

今頭に浮かぶ、久々に行きたいお店。

ヤマン、めじろ、好日、新中野の大勝軒、はないち、あ、最近なぜか思い出す桂花!
あとは地方かな~

ま、自宅満足度高めていきまっす☆



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餃子本

2009-02-27 19:01:51 | Weblog
ハナキン雪景色雨模様!道混みすぎで予定大幅オーバー(ノ゜O゜)ノ

こんな時は餃子本でも見ますかね~( ̄ー ̄)

もいっちょミッションを片付けるべく出かけます(^^ゞ

よいハナキンナイトを☆
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魂麺(本八幡)〔水曜夜限定〕ド・鶏白湯

2009-02-26 23:06:12 | ラーメン(千葉・市川)本八幡・魂麺&新天地


またまた魂麺ですが、今回は新鮮なネタでございます(~_~;)

現在定休日なしで営業されているコチラのお店。木曜夜は極太麺に野菜!肉!なニュアンスのド・魂麺のみで営業されてます
スープも麺もトッピングも違うのはすごいっすね~

そして今度は水曜日!水曜夜の部が変身!?

レギュラーメニューはお休みで、新メニュー「ド・鶏白湯」での営業になりました~
もちろん早速☆

はなしには聞いていたんです、、100杯くらいを予定していて、、なんと鶏がらやらもみじやらを100kgくらい使うつもりだと!(~o~)

つまり1杯に1kgくらい、、、これはすごい、贅沢すぎる、そして、、、かなり濃厚になるはず!

厨房の寸胴見せてもらいました~~~なんじゃこの材料の量はっ!
これは楽しみ♪

今回またまた麺は普段とは別のもの!極細麺☆
チャーシューは鶏&豚の2種類でございます

さて、

スープを、、

と、トロ~ンとしてます!これすごいな~~~~開店直後でこれだと後半は一体どうなることやら???
数時間で一気に100杯提供しないとですね~

朝から晩まで長時間提供は難しい、そんな刹那的!?極上貴重なスープっすね~

鶏全開な1杯!

そして思わず

替え玉!!!

人生で初じゃないか?もしかして??(笑)

固めに茹でられた麺が合いますね~気合入った1杯☆ごちそうさまでした~
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変・化・麺

2009-02-26 23:05:14 | 自炊です、料理です。
か♪ふ♪ん♪

(^^♪

どーにか花粉症とゴキゲンにやっていきたいものです

はーーーーーーい

無理っ!!!!!!!

(ーー;)

鼻がうっとーしーんですね~、しかしこれがラーメンやら食べてるときはハッピータイム(笑)
加湿器的な活躍をしてくれるんですね~

そんなわけでまたもや自宅麺☆

先日の担々麺の時に作った肉味噌的なヤツをセンターに(^^♪

淡い感じのスープで麺withネギワールド。。

そして肉味噌溶かすと一気に味わいに変化が!

花粉症でやられてる目を思わず見開く感動!(笑)

うーんやめられない止まらない!ナイス自宅麺でございました~
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料理と食器と食べる状況

2009-02-26 23:04:39 | 自炊です、料理です。
こないだ6枚買った四角い食器が大活躍してるわけです。

なんか肉と青梗菜。

真ん中にちょこんと♪

いい感じ。なんかテーブル&椅子でグラスかち~~~ん♪な感じでいただいちゃう感じにも思えます!?

しかーし!!!

実際は写真撮りたいからこうしただけ!?
つまり小さい器にぐちゃっと入れてもOKだったわけです

その証拠に。。。

次の調理をしつつ、キッチンで皿持って立ち食い(笑)

言わなきゃよかった(~_~;)

同じ食べ物でも演出で自らのテンション上げナイト☆
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炒麺は四角いお皿にのって♪

2009-02-25 23:07:25 | 自炊です、料理です。
いいタイトルだな~

まるでヤキソバが飛んでくるかのようだ(笑)

1曲書きますか(~_~;)

音楽ね~いいね~なんかやりたいっすね~

5曲くらい全部違うメンツでやったら楽しいだろうな~♪たぶん揃うな、あ、ドラム5人は怪しいな(笑)

唯一の弟子はベース出来るし、公設秘書はなにげにギターすげえし。

あ、まずはギターの弦張替えナイト☆^_^;

あ、すずらんの鬼子麺、続々と知り合いが行ってるようですが、みんなあの麺にテンション上がってますね~
つるつるっといけるんですよね~
いつまでなのやら??今週くらいかな~そしたら明日と明後日だけ!?

確認しまっす!

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冷凍ワンタン食べナイト☆

2009-02-25 23:04:33 | 食べたり。飲んだり。
冷凍庫に水餃子とワンタンが!別ルートでゲットしました♪

まずはワンタンを~~

一応ブログを意識してネギを(~_~;)

焼餃子も色々お取り寄せあるんですよね~いくつか買ってみようかな~

しかしこの手のツマミはビールがすすむ!

水餃子は週末に食べる予定です~

あ、餃子の本買いました
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どこかやっつけ担々麺

2009-02-25 23:04:06 | 自炊です、料理です。
インドア麺多発中でございます

一応見栄えもよくしよーと思ってはいますが、時間がない時にやると。。

こうなります!?

まず、麺多すぎた(ーー;)

挽肉がやっつけな感じで崩れてる(ーー;)

なんとなく浮かぶ菜の花(ーー;)

白髪ネギと万ネギで助ける(笑)

しかーし!これ満足度高かったです☆

あーアウトドア麺したいな~

ん?屋外で食べたいわけではないです(~_~;)
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魂麺(本八幡)水曜夜限定スタート☆

2009-02-25 18:13:07 | Weblog
今日からスタートすね~

水曜夜限定メニュー「ド・鶏白湯」

100食くらいの提供らしいです~

材料の量がハンパないす!
濃厚鶏白湯♪

お近くの方はれっつごーヽ(´∇`)ノ
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魂麺(本八幡)魂麺

2009-02-25 00:14:05 | ラーメン(千葉・市川)本八幡・魂麺&新天地
やばい。

なにが?

もう魂麺で書くことない(笑)(~_~;)

、、、水曜限定も始まるし、さほど空腹ではなかったんでシンプルに醤油らーめん☆
店員さんがまたもや微妙な表情を。。。

ルックスは同じですから!?と

確かに見た目は同じ、、ん?なんか不思議な香りが(^・^)

南からやってきた油!?をちょいプラスしたらしいんですが、面白かったですね~

欲しい!探す!(~_~;)

花粉症が本格的になってきましたね~

花粉がないとこに逃げたい!


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白髪ネギエブリタイム

2009-02-25 00:12:46 | 食べたり。飲んだり。
白髪ネギっていいな~

ルックスがよくなる(笑)

チャーシューは先日購入したよさげな一品☆

ネギチャーシュー。つまみに最高~

そろそろチャーシュー作らナイト☆

なんか最近桂花ラーメンをすぐ思い出すktでした(笑)

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炒麺サンデーアフタヌーン

2009-02-25 00:12:06 | 自炊です、料理です。
そう、あれはサンデーアフタヌーン

用事を済ませ帰宅した午後。

乾いた喉を潤すために冷蔵庫を開ければ

ドリンク的なものが

ビールしか、、、

飲むしかない(笑)

日曜、ランチ、ビール、何を食べればいいんだ、、

、、

ヤキソバしかない!いや、あえて炒麺と呼ばせてもらおう!

先日入手した器を下皿付な感じで盛り付ければ一気にグレードアップ!?

嗚呼すばらしきサンデーランチでございました!

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家DE担々麺

2009-02-23 23:40:38 | 自炊です、料理です。
最近家麺が多いんですが、ほとんど手間かからずな感じなんですね~

たまにはちょっと気合入れるか!

というわけで~~

担々麺☆

ザーサイと挽肉をあれこれ♪
白髪ネギ&万ネギスタンバイ♪
青梗菜もスタンバイ♪

スープにはたっぷりゴマパワーやら何やら(^^♪

普段より時間かかるな~

そして完成!!

青梗菜多すぎた(笑)

いや~思ってた以上にナイス麺でございました!
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オ~ノ~!赤がないのだよ!赤が!

2009-02-23 23:39:28 | 自炊です、料理です。
なんとなく色々食べてみたかったわけです。

麺じゃない感じで。

鱈を煮てみました。菜の花のからし和え☆

あ、鱈のそばにも菜の花流用(笑)

そしてニンニクの芽と牛肉の残り。

よーし!食べるぞ~~

、、、

なんだこの違和感は!?('_')



赤がない!!!テーブルが暗い!やめてくれ!

そんな酒の友でございました~
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