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麺類皆ブラザー!製麺機&製粉機で自家製麺も!
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まる(西船橋)元祖薬膳高麗牛肉麺

2005-02-13 23:10:28 | ラーメン(千葉)船橋
昨日携帯がいかれまして、やむなく本日機種変しに行ったんですがバイクは寒い(-。-;)しかも二日酔い…帰宅後は冷えきった体と戦っておりました
プチ用事と空腹のため外出したものの、やっぱ寒い!
芯からあったまる方法はないかな~と考えれば味噌らーめん(笑)と思ったんですが近所にうまいとこない(ー”ー;)
そこで急に思い出したのがここ!普通のラーメンがメニューに多いんですが、なぜか看板にも「元祖薬膳高麗牛肉麺」と書いてあるんですよ!
辛いの苦手だし食べたことなかったんですがチャレンジ決定~(^O^)v
さてさて到着!うお~辛そうなルックス~スープは澄んでなくて、茶濁。表面にはラー油みたく赤い油が…
飲んでみると、うまい!10種類の漢方薬が入っているらしいんですが、まさに薬膳といった感じ!独特な酸味を伴う香りがします
トッピングされている牛スジが柔らかくておいしいです!食べてる途中から汗ばんできて店を出ても体ポカポカ~(^-^)v
作戦大成功な1杯でした
新しい携帯はすごい!前のは縦長の写真しかできない上に文章もちょっとしか添付できなかったんですが、写真のサイズ選べるし、でかくても添付できるんです~便利な世の中ですね~
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麺屋くろおび(本八幡)鶏らーめん・塩

2005-02-13 18:22:09 | ラーメン(千葉)市川
あー二日酔い(ーー;)やっちまいました~昨日は出先の厠で2度の己との戦い(笑)
そんな中、本八幡の『麺屋くろおび』に久々に来ました!
さっぱりしたスープを飲みたい気分にはピッタシの店です~
昨年のCREAのラーメン特集でも取り上げられていました!カウンター7席のみの店内は壁などの畳が使われいていい雰囲気です。
今日はチャーシューの代わりに鶏胸肉をのせた鶏らーめんを塩味で注文!
注文が入るたびにスープを小鍋で温める丁寧な仕事っぷりは相変わらずです!(^^)!
鶏がメインのスープは澄んでいておいしいです、ほのかに魚介も香ります~トッピングの鶏胸肉は程よい味付けで柔らかくおいしい~万能ねぎに海苔、メンマ、スープ表面には揚げたエシャロット。
麺は細い縮れ麺で食感のしっかりしたタイプで相性バッチリです~思わずスープをゴクゴク飲んでしまう1杯です!(^^)!
激戦区本八幡の中でも好きな店です(^^♪食べたことない方にはオススメですね~

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