カトレア

朝夕の空気が随分と涼しくなり　秋風が心地良い季節です。

お散歩していると、例年は　秋に見かけることの無かったカルガモさんに出会います。

今日も１１羽　なぜかきれいな縦の列になって泳いでいました。


株分けしていたカトレアが、今３鉢咲いてます。








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植木祭り




今松山総合公園にて植木祭り.
少し高台になった所にあります。
先日主人と出かけてきましたが、ほしいなと思うものもなくて、
好きな薔薇があれば買ってこよう　と思いましたが好みの色もなく。
一鉢ピンクの匂いさくらを買っただけ。。。
夕方レストランでお食事、子供達と一緒には時々いきますけど、
主人と二人だけは久しぶりでした。

八宝菜

１１月も近くなると、日暮も早く、ひんやりとした風が。

今日採ったお野菜ほとんど使って、

午後はバタバタとしてお料理を作り

間もなくお散歩の時間になっていました(笑）


午前中に収穫したお野菜です。

はやと瓜もぼつぼつ採れるようになりました。
チンゲン采の株も大きくなって、
大根やかぶもポツリポツリと大きなのが。
ホーレン草や春菊も少しずつ採れるようになりました。

八宝菜

ほとんど自分家にあるものばかりです。
はやと瓜、チンゲン采、大根、竹の子、人参、山芋、しいたけ。
そしてホタテ、エビなどで。
竹の子は５月に田舎から掘ってきたものです。

かぶの三杯酢つけ

かぶは塩もみして、葉っぱはサット茹でて、三倍酢で。
タコは６月に釣ってきていたタコ。
かぶは少し甘味があっておいしいです。

ポテトサラダ

これは定番サラダです。
ホーレン草、キュウリ、人参、ハムなどで。
ポテトを入れると、まろやかさが好きです。

さつま芋ご飯

今年のさつま芋は、甘くてホクホクしているので、
ご飯に炊いてみました。
餅米と合わせて　栗ごはんのように美味しかったです。

家庭菜園 10/23

我が家の家庭菜園、

涼しくなったのでお野菜も生き生きと。

狭い所にひしめき合って育ってます。

ここの畑奥行が６mくらいです。


プチヴェール

５本植えてるプチヴェール　今年初めて植えてみました。
どんなかな？？？楽しみにしてます。


大根

今年はあまり暑くて、いつもの年よりも蒔くのが遅くて。
まだ小さいけど　なんとかお大根になりそうです。


ホーレン草

ホーレン草も８月の末に蒔いたけど、きれいに生えなくて、
これは９月初めと右のは９月末に蒔いたものです。
まだ小さいけど、もう少しで食べられそうです。


春菊

春菊も大きくなって　毎日お味噌汁やゴマ和えなどに重宝してます。
右に見えてるのは大根葉　間引きして使ってますけど、少し大き過ぎに。。。

キャベツ・ケール

左がキャベツ　右がケールです。

さつま芋堀 り

秋とは言っても、日中は随分と暑いです。

この間まで　ここから２００mの所に、何でも間に合うスーパーがありましたが、
９月で閉鎖　今は８００mくらいの所にお買い物、不便してます。
でも１２月にはすぐ近く１００mのところに大型スーパーができます。
今は着々と工事が進んでます。
今から楽しみ。。。もう少しの辛抱のようです。


さつま芋収穫



昨日掘ったさつま芋、器量はよくないけど、大きくなっていた。
いつもの年と違って長いものばかりでした。


焼き芋

これはもう焼けてるお芋です。


アサヒ軽金属のディナーパン、この鍋を使いだして　いろいろ便利です。
杯一杯のお水を入れて、沸騰すると、弱火に２０分、
もうホックホクの甘～い　美味しい焼き芋の出来上がり

みょうが

畳半畳のみょうが、昨日もこれだけ３１個採れました。
少し植えてると重宝します。


いちじく

小さないちじくの木、昨日もこれだけの収穫・
長い間少しずつ採れてます。
もうぼつぼつ終わりみたいです。

大根葉

９月に蒔いた大根葉、大きくなり過ぎ、元の方を少しのけて食べてます。
でも青野菜があるのは嬉しいです。

いりこと大豆の炒め煮・野菜煮込み

いりこ　と　大豆の炒め煮



この間親戚より　いりこをミカン箱に一杯いただきました。
大豆は田舎に行った時に、コブは北海道からのお土産、

いりこは洗ってザルにあげ、大豆は夕べから漬けてて、
醤油、みりん、蜂蜜少しで、今日は炒め煮に　してみました。
薄塩なので半分は冷凍にも。。。
思わぬ美味しく　お酒のおつまみに　ご飯にもよく合います。
大豆は枝豆を食べてるような食感が好きでした。


豆乳の野菜煮込み







このキャベツは、田舎でお野菜を作ってる方に頂き物です。
直径３２㎝　随分大きいです。
キャベツも沢山入れました。

昨日収穫のお野菜　キャベツ、ホタテ、玉葱、人参、ニンニクなどで、
豆乳野菜煮込みを作りました。
シオコショウ、みりん、お酒だけ　あっさり煮込みです。
お野菜の甘みが出ていて、まろやかさがあり　好きです。

ペンタス・アブチロン

ペンタス





春には小さかった　ペンタスも随分と株が大きくなりました。
私はこのお花を始めて作りましたが、冬越しをするのでしょうか？？
誰か教えてくださいね。


アブチロン



アブチロンは夏の間は暑さで　葉っぱが疲れていましたけど、
今は生き生きとお花を咲かせてます。
小さな　フウセン　みたいなお花が可愛いですょ


ハマギク

庭の隅っこに植えてるハマギク毎年少しだけど、咲いてます。

薔薇

少し涼しくなって秋の薔薇が咲くようになりました。
鉢植えですので　玄関前にて開くの楽しんでます。


アリカンテ



昨年小さな苗を買って今年は少し株が大きくなりました。
四季咲き　中輪です。





この薔薇は、１０年ほど前から育ててます。
長年経ってるわりには、あまり株も増えなくて細々と咲いてます。
この薔薇は四季咲き　今年２回目　中輪です。

秋の香り

金木犀



庭に出ると金木犀のいい香りが、漂ってきます。
お散歩してても　あちらこちらの庭に、秋の香りですね。


ハナミズキ

２０年前新築した時に　白いハナミズキを２本植えています。
秋には真っ赤な実が可愛い。


アメジストセージ



このお花も随分前に弟から株分けしてもらった。
お花が長い間咲いてて、好きなお花です。

四国八十八ヶ所参り・

　１０月７日　　今年７回目の四国八十八ヶ所参り・

昨日は　愛媛県　４１番龍光寺～４５番岩屋寺まで５ヶ寺でした。
今回は距離も短く　最初に着いた龍光寺まで８０k、
７時に出発　高速にて８時に到着。
お天気も最高　いいお参り日和でした。


４１番札所　龍光寺



４２番札所　佛木寺



４３番札所　明石寺



４４番札所　大寶寺


４５番札所　岩屋寺





最近はお寺の傍まで道路がついてたり、ロープウェイなどですけど、
岩屋寺は　８８ヶ所の中でも一番歩くところが長いところ、
爽やかな木立の中　小さな小道をくねくねと坂を上がること３０分、
このお寺は、大きな岩をかぶったような建て方がしてあります。
いつ行っても岩の大きさに　凄さを感じます。



昨日帰ってみると　こうたは２ヶ所戻してました。
私たちが出てる間　じ～と窓の所で　お外を見てて、
気分が悪くなったのでしょう。


今日は遊びたくない　つかれたよ～（こうた）

おでん

爽やかな秋　１０月６日７日は松山の秋祭り。

主人は　昨年今年と神社総代の役をいただいています。

朝の宮出しが朝の４時。夜遅くまで　忙しいお祭りでした。

６日の夜は簡単に　長女達夫婦と、おでんを囲んで。。。

身近にあるものばかりですけど、はやアツアツのおでんが良くなりました。


昨日ＵＰしようとしましたが、パソコンのご機嫌が悪くて、

変な事ばかり起きました。

画面が真っ黒　どうしようもなくて、

今日は　メーカーの方が見にきてくださいます。

半月前にもおかしくなり　パソコン専門の方にみていただいたばかりです。

これは　パソコン　購入半年にしておかしくなったかな？

泣きそうでした。



しかし、昨日一日中駄目だったパソコン、

今朝ふとスイッチオンすると　え～～～！！びっくり！！

元に戻ってるじゃないですか。。。

今　大急ぎでいれています。








久しぶりにいなり寿司を（４０個ほど）作ってみました。
最近何もかも、油を除ける癖　皮を少し絞りすぎたようです。
でも美味しかったですょ。



このタコは前日たれに漬けてたものです。


醤油　　１８０CC
酢　　　２００CC
みりん　３０CC
砂糖　　大さじ２さじ　

お味がよく浸みてて　お酒のおつまみに最高です。



タコとキュウリ、モロヘイヤをゆずポン酢に、
あっさりしてていいです