別格お寺参り

１１月２８日　土曜日は四国別格二十番霊場　２回目のお参り。

秀さん由美の３人で、高知から愛媛宇和島経由　そして　松山へと５ヶ寺。

走行距離４５０Kｍでした。

別格さんは険しい所が多いですけど、今回は一ヶ所（出石寺）だけでした。

今回は紅葉も楽しみに出かけましたが、山々の綺麗な景色もありません。


出石寺(しゅっせきじ）



境内のこの牛の像は随分と大きく立派　優しい目をしてました。


愛媛県大洲市長浜町の高台にあるこのお寺から下を見下ろすと、
小さな街並みが綺麗です。



この日は曇り空　山々も霞んでて　残念でした。

太刀魚釣り＆ピザ

いいお天気が続いております。

いつ寒くなるか解らないから、少しずつ冬支度をと思ってます。

２６日に　主人はお友達に誘って貰って、太刀魚釣りに行ってきました。

これからは太刀魚釣りのシーズンです、今年はどんなでしょうか！！！





釣り成果１４匹、大きいのは１m２０㎝　幅は指５本。
まずまずの釣りだったとのことでした。


お刺身はあっさりしてて、沢山食べられます。

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ピザ作り

ピザはいつも子供達に持って来てもらって食べていましたが、

チコさん（二女）に習って作りました。

細かに教えて貰ったから、これからは自分で焼けそうです、

どれも美味しく焼けました。




ピザソース、玉葱、じゃが芋、ピーマン、ベーコン、チーズです。
少し焦げましたので、次は時間短縮した方が良いようです。





マヨネーズ、シーチキン、じゃが芋、のり、チーズです。





ピザソース、玉葱、シーフード、ベーコン、チーズです。
少しチーズ載せ過ぎのようでした。

ハヤト瓜

お昼から雨になりました。

少し冷え込み 寒くなりそうです。

このハヤト瓜は、昨日全部収穫しました。

この間まで少し早いかなと思っていましたが、

はや皮の硬いものが多くて、除けながらのお料理です。



倉庫の近くに植えてたら、倉庫の屋根に沢山ゴロゴロと生ってました。
昨日は全部収穫しました。



八宝菜

シーフード、椎茸、しめじ、
白菜、チンゲン菜、人参、ハヤト瓜、きくらげ、山芋。
前に八十八ヶ所参りに行った時きくらげを見つけ買ってました。今日は仲間入り、
ハヤト瓜も役立ちます。

柚子味噌和え

今日はハヤト瓜とサーモン、ヤーコンで、
ヤーコンは我家の初物、「サラダに美味しいよ」と妹から貰ったものです。
少し甘味がありました。ハヤト瓜は薄塩して絞ったもの。
なかなか美味しかったです。

ピザ

このピザは　ゆっこ（孫）さんが作って持ってきてくれました。
子供達は良く作って持って来てくれますけど。
今日はゆっこさんが。。。お休みだから作ったんよ　と。
アツアツのピザは美味しかったです。

梅干し

私は長年梅干しを漬けたこはありませんでした。
今年はsakkoさんが漬けてるのを見てて、
漬けてみたくなり
１０パーセントのお塩と焼酎一カップ、蜂蜜大匙一匙で漬けてみました。
梅は知り合いが消毒してないからね　と田舎から頂き物です。
赤紫蘇を植えてなくて、ゆみところに　一人生えが一本あったよ。
と貰って入れました。
少しだったので赤色が少し物足りませんけど、お味は美味しいです。
２．５ｋ漬けましたが、毎日少しずつ嬉しいです。
sakkoさん美味しく漬かりましたよ
来年はもっと沢山漬けたく思います。
お塩８パーセントでは無理でしょうかねえ～

家庭菜園 11/20

今日は爽やかな良いお天気でした。

少しずつ植えてる、我家の菜園も今年は生長が早いようです。

最初は虫が付いてて、心配でしたが、少し寒くなり無事のようです。

新鮮　冬の青野菜が、毎日嬉しい季節です


ブロッコリー

１０本、これは最初に植えたブロッコリー。
収穫できるようになりました。

キャベツ

キャベツは大きくなってますけど、まだ柔らか、もう少し先のようです。
今年のキャベツは立派なのに驚いてます。

半結球山東菜

間引きが混み過ぎてたみたいで、丈は70㎝ほどに、細長く。
今はお鍋に浅漬けに重宝です。

チマサンチュ

5本植えてますけど、毎日のサラダに。
下から葉っぱを採ると、順に上に伸びて長い間採れていいです。

高菜

この高菜はこれから収穫、もう採れそうです。

ハヤト瓜

2個一緒は珍しい。


今日の収穫お野菜です。

白菜、山東菜、チンゲン菜、ブロッコリー、かぶ、ハヤト瓜など。


ニンニク

ニンニクも少し伸びてきました。
来年も大きなニンニクが出来るだろうか？

胡蝶蘭

今日は久しぶりに、娘二人と３人でショピングでした。

一緒に高島屋に行くのも年に数回です。

娘二人と私３人にジャケット。

主人にはもうすぐくるお誕生プレゼント。

お婿さん、大学に行ってる子供たちにも、

それぞれプレゼントを・・・。

三人でのお昼のランチも久しぶり、嬉しい一日でした。

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胡蝶蘭








寄せ植え


１１月初め私のお誕生日でした。
主人や子供達にプレゼントしてもらったお花です。
主人も「その日はお花でも見に行くかね」と、
夜は近くのお寿司やさんを予約してくれてました。
子供達も母さんは、お花のプレゼントが一番嬉しそうだからと、
持ってきてくれました。

あまり綺麗でリビングが華やぎ嬉しいので、アップです。
来年の4.５月頃まで綺麗なお花が見られます。
優しい家族に感謝です
大事に育てて何年も咲いてくれると良いですけど。。。

つわぶきのお花

今日もどんよりのお天気　風が少し冷たくなりました。

夕方から雨　今夜家の中にいても　お外の雨音が聞こえてきます。

たくさんの雨が　降ってるようです。

写真は　庭の隅っこの山茶花の下に植えてる　つわぶきのお花。

毎年このお花がお庭に咲くと、今年も後少しだなと、

ちょっと寂しい気持ちになります。

葉っぱのいなり＆ハヤト瓜とタコの和え物

朝のうちは小雨でしたが、今日は雨模様でした。

こうたも今朝は合羽を着て、いつも行ってる１．５ｋの所まで、

私が車で連れて行きました。

ちょっと可哀想と思いますけど。。。

雨の日の帰りは、すご～く走って帰ります

主人　付いて帰るのが大変だったみたいです。

この間は随分と寒い日がありましたが、

数日前から１１月とは思えない　日中は暖かさです。

明日からは少し気温も下がる予報です。



今年は　大根葉やほうれん草の出来方が　早く

次々と採らないと　大きくなりすぎます。

天候のせいでしょうね。


大根葉

この大根葉は、いなりに使いました。
柔らかく太ってるのでお寿司も美味しいです。




こんな感じ　綺麗なお寿司ではありませんけど。。。
大根葉、椎茸、牛蒡、あなご、油揚などです。

今日は沢山のいなり寿司を作りました。
葉っぱを使った　いなりは、子供達にも人気があるので、
15個ずつ持たせました。みんなが喜んでくれます。


ハヤト瓜と柚子



ハヤト瓜とタコの和え物

ハヤト瓜は　少しお塩をして、絞って、タコと。
柚子を絞り、白味噌、酢、お砂糖少々で味付け、
シャリシャリしてていくらでも食べられます。

薔薇

今日も１１月とは思えない暑い一日でした。

涼しくなって鉢植えしてる　秋薔薇が少しずつ咲いてます。

大輪薔薇



ミニバラ

春には小さかった苗も今は3輪咲いてます。

ミニバラ


ミニバラ



鉢の中で少しずつ株も大きくなりました。
雨の日は軒下に入れて大切にしてます。

ハマチ釣り

１１月４日　ハマチ釣りに行ってきました。
いつものメンバーで、お昼１２時半出港、
午後５時半まで釣り、家路に着いたのは午後７時前でした。
久しぶりの海の上、潮風が心地良い時間～～。
でも　釣り始めると　必死です(笑)
早く手ごたえが　あればよいのに・・・
そんなことを思いながら　たくさんの擬似餌を　落してしまいました(泣)

体は　疲れましたが　楽しい半日でした。


海の様子です。

釣ってる時の海です。
この日は波もなくお天気が良かったから、沢山の釣り船が出ていました。



夕方帰りに船が走ってる時の夕焼けです。

釣ったお魚

釣り場に着いて間もなく主人にヒット、凄い引きのよう。
上がって見ると大きな（９０㎝　７.1kｇ）ブリでした。(写真上)
船頭さん「おめでとうございます」と握手してくれてました。
皆に「やったね」と言われて主人ほころび顔（＾ｖ＾）

今日は沢山釣れそうと　意気込んでいましたが、
その後あまり当たりがなくて、主人２匹、私が（６３㎝）一匹でした。
0の方がいたので一匹は、その方にお裾分け、他の方はみんな一匹ずつの釣り成果でした。



昨夜はお刺身に。
やはり油がのってて甘味のある　とろ～としたお味でした。



ニラ

ニラもまだまだきれいです。
間もなく霜が降りると駄目になりますので頑張って使ってます。


春巻きの材料


ブリをお刺身にした小間切れ。


切ったお野菜をレンジでチンして、絞って。
ブリもチンして　ほぐしてお野菜と合わせ、シオコショウ。
春巻きに包み込みました。


ブリとお野菜の春巻き。


ソース
トマトケチャップ　大サジ5
玉葱　みじん切り　１/４個分
酢　　　　　　　　小サジ1
オリーブオイル　　大サジ1

ブリの旨みが絡まって美味しい一品になりました。　　　　　　　


かぶの浅漬け


知り合いに教えてもらって浅漬け名人を買いました。
今は柔らかい　かぶが採れてます。
葉っぱも一緒に薄味に漬けると美味しくて、すぐ食べてしまってます。

家庭菜園 11/1

はや１１月　一ヶ月もあっと言う間に過ぎていきます。

お散歩してる周りの風景も、深まりゆく秋を感じるようになりました。

でも気温はいつまでも高く暑いようです。

もういつ寒さが来るか解りませんね。

今日午前中はどんよりとした曇り、午後は雨になり良く降りました。


午前中にお野菜を少し収穫しました。
この畑は奥行きが６m　何もかも一列ずつ植えてるものが多いです。


今日の収穫

ハヤト瓜、かぶ、チンゲン菜、白菜の間引きです。
ハヤト瓜は毎日採れるようになり、ご近所の方にも喜んでもらってます。

大根

この大根は最初に蒔いて、ほとんどが虫に食われてしまって残ってたものです。
小さくて細く、みずみずしさがありません。
でも使ってみると柔らかで美味しいです。

大根

駄目になった後に蒔いた大根。
少し気温も下がったせいか、調子いいようです。

大根葉

９月末に蒔いた大根葉。
今が食べ頃のようです。
炒め物にサラダに浅漬けに重宝してます。


ホーレン草

最初に蒔いたホーレン草。虫食いになってしまって。
美味しそうにありませんけど、毎日助かってます。

半結球山東菜

間引きしながら。。。
柔らかくてサット茹でてサラダに、お鍋に浅漬けに重宝してます。
昨夜もキムチ鍋で頂きましたが美味しいです。

白菜（金時２号）

白菜は今年初めて蒔いてみました。
少しずつ丸くなるのを見ながら、楽しんでます。

チンゲン菜

チンゲン菜も株が大きくなりました。

かぶ

かぶはまだまだ小さいですけど、きれいに育ってるようです。

秋じゃが芋

生えた頃は今年は駄目だ～と思っていましたが、
何とか大きなお芋が期待できそうです。

煮物

今晩は掘ったばかりの里芋とお大根、
揚げ豆腐、こんにゃく等で煮物にしました。
この里芋はもっちりしてて、すごく美味しいんです。