肉じゃが＆大根葉飯

肉じゃが

今日は珍しく、こってり肉じゃがです。

最近は、ほとんどお砂糖を使わないお料理ばかりですけど。
久しぶりにお肉も、いいお肉、ニンニクも沢山、
お砂糖を入れた肉じゃが、美味しかったです。

先月掘ったじゃが芋を芽を出さないように、使いたいです。


大根葉

１２月の末に蒔いた大根葉。大きくなりました。

大根葉飯

大根葉と鮭、チリメン、油揚げの大根葉飯でした。
あっさりしてて美味しい、子供たちにも持たせましたが、好評でしたよ。

鮭は焼いてほぐし、大根葉を茹でたものと、チリメン、油揚げで、
炒めて混ぜ合わせました。


ハマチ

昨年夏に釣ったハマチを解凍。
生姜も摩り下ろし冷凍を、葱、ニンニクを沢山。
三杯酢でいただきました。


今日は家に有るものばかりでしたが、美味しい夕食になりました。

傍で新鮮お野菜が、採れるのは、いつも幸せに思います。

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キムチ

このキムチは、はるばる東京より。。。
みゅうみゅうさんに送っていただいた手作りキムチです。
昨日は白菜をいただくと、薄塩であっさり、いくらでも食べられました。
今日は他のイカ、ごぼう、大根葉、等いろいろいただきました。
凄くコクがあって、お店のものでは味わえなく、美味しかったです。
有難うございました。美味しくいただいてますよ

カトレア＆お椿さん

お名前が解りません

世界の蘭展で求めたカトレア。
沢山のお花が咲きました。リビングで長い間いい香りが。。。
２回目の開花です。
もう少し早く撮れば良かったみたいです。


ナイスホリデイ、サントピア



お花の直径１０㎝。
一昨年買って　昨年はお休みでしたが、
今年は花茎５本でました。


セロジネ・スペシオサ

ジュメさんよりいただいたお花です。
一輪だけですけど嬉しいですね。触れたと思わないけどお花が少し傷んでます。

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お椿さん

伊豫豆比古命神社（いよずひこのみことじんじゃ）







椿神社から見下ろした参拝の方たち。

今年は２月２０日２１日２２日でした。

ここから一ｋ半ほどの所にある神社です。
毎年カメラを忘れていましたが、
今年は賑やかなお椿さんを見ていただきたくて撮ってみました。
表門から椿神社まで一ｋ余り、裏門から一ｋ余り。
長い道のりに出店も沢山。人出もぎっしりと混み合ってます。
縁起の神様と、遠くからの参拝者も多いです。

家庭菜園 2/20

気温も上がり良いお天気になりました。

今日から近くの椿神社のお祭りです。

この辺では、椿祭りが終わると暖かくなるね～と

伊予路に春を呼ぶ椿祭りと言われてます。

いよいよ春本番になるのでしょうか。



お野菜も毎日少しずつの収穫です。

キャベツ、ホーレン草、ブロッコリー、セロリー、大根葉。
セロリーはケールと一緒に野菜ジュースに。
この大根葉は１２月の末に蒔いたものです。
やっと食べられるようになりました。

大根葉


ホーレン草

毎日採れていますけど、今年は少し不調です。

半結球山東菜

この菜っ葉は今年初めて蒔きましたが、作りやすいお野菜です。
野菜煮込みや鍋には必ず一株　有難いです。
高さ７０㎝になって一株を何回にも使ってます。

ブロッコリー

遅くなって植えてたブロッコリーです。
収穫できるようになりました。


早植えのブロッコリー。心は採って脇芽が沢山出ました。

葱

今年は葱が綺麗に伸びてます。

ニンニク

ニンニクも少しずつ大きくなっているようです。

豆腐ハンバーグ

今日は随分と寒く 冷たかったです。

午前中はお墓参りに。。。　こうたも一緒でした。

お参りする間　車の外で遊んでいましたが、

「帰るよ」　の一言で車に跳び込ます。こうたも早く帰りたかったのでしょう。

今日は私の車（クレスタ）の車検をしました。

今年で１０年に、走行距離２７000ｋｍ。古くなりましたけど、

凄く調子がいいので、まだ乗るつもりです（笑）


午後は　先日　テレビ番組の健康食をメモしてたので、作ってみました。

豆腐ハンバーグと　里芋ご飯です。

豆腐ハンバーグの材料

お豆腐、じゃが芋、レンコン、山芋、椎茸、人参、葱、春菊。


鮭

焼いた後小さく。


お野菜はフードプロセッサーにて、鮭と。
卵、片栗粉、パン粉、生姜、塩、みりんの味付けです。


豆腐ハンバーグの出来上がり。
美味しかったです。


里芋ご飯の材料

里芋、チリメン、椎茸、コブ、油揚げ。

里芋ご飯

醤油、みりんで。
あっさりと美味しく頂けました。

シンビジューム

我が家のシンビジュームも　少しずつ開き始めました。




このシンビは植え替えて、もう４年になります。




昨年二鉢に植え替え　もう一鉢は２本咲きそうです。

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昨日はバレンタイン。

お酒の好きな主人には　ウイスキーボンボンをプレゼント。


知り合いからも　同じにウイスキーボンボンを頂きました。

そして　昨夜はワインで乾杯でした
いつから始まったものか　知りませんが
行事ごとには　結構参加の　私たち夫婦です。

今年から子供達とは、バレンタインのチョコはお互い
止めることになりました。
孫たちが食べないから、娘たちが沢山食べて太るから　とのことでした。

カトレア＆デンドロビューム

暖かだったお天気も、また今日は寒い一日でした。

お散歩の道沿いには、紅梅、白梅のお花が満開に。

伊予路に春を呼ぶと言う椿祭りも　もうすぐ（２０、２１、２２日）です。

暖かい春が待ちどうしい～～。



カトレア　プリンセスタカマド

数鉢のカトレア、小さなお花ですけど、可愛く咲きました。
今年は花茎が５本出ています。


デンドロビューム　シンシア



このデンドロ昨年より少し小さくなったようです。
今年は新しい苔にしてあげたいと思ってます。

カランコエ八重

今日は温度も上がり暖かでしたが、午後からは小雨が。。。

夕方お散歩に出かける頃は雨も止んで、良いお天気に。


昨年３月に挿し木した、八重のカランコエが咲きました

挿し木の後しんなりしてると、元気になってと願いつつ。

少し日陰に置いて、根付くと遮光ネットの下に、１２月には温室に入れて

大切に育ててきました。

今はお部屋の中に、朝起きた時沢山のお花に迎えてもらって目が覚めるようです。











真っ赤な八重のお花は鮮やかです。


昨年３００円で買ったカランコエ。



　下は　sakkoさんより送って頂いたカランコエを挿し木にしました。






ピンクは桜のような雰囲気　可愛い色をしてます。
黄色も好きな色でした。
挿し木した当初は、咲いてくれるかな　と心配でしたが、
可愛いお花が嬉しいです

ポテトピザ

今日も冷たい一日でした。

午前中は畑仕事を、午後は家でコトコトと。

２月１日より前頃と同じ、３ｋお散歩が出来るようになり。

今日も４時４０分から１時間お散歩してきました。


１月に掘った新じゃが芋でポテトピザを作ってみました。

子供達にも持たせましたが、「美味しかったよ」と喜んでくれました。





切ったじゃが芋を茹でて潰して、
片栗粉、卵、バター、塩、砂糖少々等を混ぜてます。


焼く前　カロリーがちょっと気になります。






じゃが芋で作るの初めてでしたが、美味しかったです。
コンベックを２００度に加熱した後、１３分焼きました。


豆乳野菜煮込み

我家の定番料理です。
ホタテ、にんにく、玉葱、豆腐、椎茸、白菜、ブロッコリー、キャベツ、人参、など。
塩、コショウ、みりん、後はお野菜の甘味が美味しいです。

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今日午前中はじゃが芋（トーヤ）植え。
今年はこの種芋の上に藁を置き土を被せました。
まだ少し早いから霜に合うかも、その時に藁でカバー出来るかなと。

里芋も少しですけど植えました。

春キャベツも１５本植えてみました。
４月の終わり頃、この後に茄子やトマトを植えたいけど、
それまでに採れるのか心配しながらでした。

こうたも連れて行ってましたが、
寒いので自動車から出てきません。
自動車に暖房付けていましたが、途中で連れて帰ってきました。

節分

２月３日　今日は節分。

私も主人と二人で、午後１時半より　お寺さんのお餅蒔きをさせていただきました。

お天気も良くて、お餅拾いの方も大勢です。



お寺さんよりお餅と福豆を頂いて帰りました。


お餅拾いの方も沢山です。


夕方鍋のため収穫

白菜、ホーレン草、春菊、葱など。
数年前までホーレン草は鍋には使った事が　ありませんでしたけど、
ＧＫさんより鍋にも良いですよ、と言われて。。。　美味しいですね。

蟹鍋




恵方巻き

いつもはお餅蒔きから帰って、
大急ぎでお巻き寿司を巻いていましたが、
今年はスーパーで間に合わせました。
スーパーも賢いですね。こんな祈願のりで巻いてるんだそうです（笑）
西南西に向かって黙って食べるのが良いそうですけど、
1/3くらいで食べられません

今日は　イワシも食べると良いと聞きますので生イワシを、
塩焼きにしていただきました。