八宝菜

先日　竹の子　生しいたけ　キヌサヤ　をいただき　久しぶりに　八宝菜にしてみました。
エビ、シーフード、
竹の子、しいたけ、白菜、山芋、人参、キヌサヤなど春のお野菜沢山
子供達にも分けてあげて美味しくいただきました。

海の幸山の幸

春は海　山の幸が嬉しい季節です。
昨日近所の方に沢山のわかめを頂きました。
洗って湯どうしして、干して見ました。
毎日青野菜と　サラダに欠かせない物なので嬉しい。。。
長い間食べれそう。
タラの芽も春ならではの珍味です。
さっそく酢ヌタにしていただきました。少し苦味があって独特の香りがいいです。
うどは畑の隅に出来てて２回目です。
なにか高山のとちがって香りが少しすくないようです。

牡丹

　

　

庭先の花壇に3年前に植えてた　牡丹（ぼたん）が、
今年も可愛く咲きました。
この間　八十八ヶ所参りに行った時、
お寺の庭の牡丹みんなに傘がさしかけてありました。
雨が降ると　柔らかい花びらが　傷んでしまうから
傘のない我が家の牡丹には　雨が降らないことを願います。

昨日は　夏野菜を植えました。
ナス、キュウリ、トマト、ピーマン、ゴーヤ、
今年は　ヴィオラさんや、ＧＫさんにならって
トマトアイコも　五本だけ植えてみました。
ゴーヤも10年くらい前に植えたことがありますけど
主人が　にがいからと食べてくれなくて・・・
この年になると　体のことも考えて　食べてくれるのではないかと思って
皆さんに感化されて　植えてみました。
いいお勉強になります

ハマチ釣り

４月１９日　船チャーター陽気に誘われて、ハマチ釣りに出かけてみました。
この日はハマチとまではいかなくて　ヤズでしたが主人と二人で２３匹良く釣れました。
一緒に行かれた方も沢山釣れて　ご機嫌でした。
主人に今度ハマチを釣ってきた時　握り寿司にしてみようか　などと話してましたが、時間がなくて、照り焼きやお刺身でいただきました。
ご近所の方や親戚に　皆さん喜んでいただいて。。。



これはお刺身の中に　すりおろした　にんにくやショウガときざみねぎを混ぜて三杯酢で　美味しくいただきました。

世界の蘭展

先日、松山市にて　『愛媛世界の蘭展』　が　開催され　主人とともに行ってまいりました。
胡蝶蘭、カトレア、レンドロ、オンシジューム、パフィオペティラム・・・
色とりどりの今まで目にすることのなかった　
たくさんのお花に出会えて　幸せでした。
お花の好きな方も　こんなにいられるのだなと思うほど
観賞されている方の多いのにも　驚かされました。

蘭好きの私にとって　夢のようなひとときでした。

世界の蘭展２

シンビジューム

これらのシンビジューム　長いのは２７年くらい前のものです。
蘭の中でもシンビジュームは咲かせ易くて　背丈も１５０センチくらいになってます。
我が家にはあまり種類は豊富にありませんけど　株分けして同じ種類が沢山咲きました。
２ヶ月くらいは綺麗に咲いておりますので　長い間楽しむことができます。

山菜

昨日知り合いに竹の子を頂きました。
２月に作ってた干し大根を　始めて一緒に炊き合わせて見ました。
うどは畑の隅っこに植えてたら、２本採れ　お天麩羅にしてみました。

この季節ならではの山菜料理に、
主人も　『これは美味い！！』　と食がすすみました。

パンジー

パンジーも今が見頃でしょうか。可愛くて。。。



ノースポールの花が　花壇に　可愛く咲き乱れています。
可憐ですね。

春のもみじ

紅葉
このもみじを植えて　最初に春を迎えた時　
え～～　新葉がグリーンとばかり思ってて　がっかりでした。
でも今は夏になれば、綺麗なグリーンになるのだから、
これで良かったのかな　なんて春を楽しみにしてます。


ブーゲンベリア
８年前に小さな鉢を買ってきました。
もう私の背丈を追い越しました。
これから　しばらく　あざやかな花を見せてくれます。