マグロのサラダ風、筍の煮物、いただきます。

今夜もしぇ夫は飲み会です。2日連続なんて珍しいですね。それでも出かける前には、私と母上様の夕食を用意してくれています。またまた、ありがとうです。右手前は、タケノコと茄子とピーマンの煮物。奥にあるのが、マグロとアボガドとリンゴのサラダ和え。このサラダ風がとってもおいしくて、久々のヒット！って感じでした。マグロとアボガドの組み合わせは、最近では珍しくないし相性のいいどうしですが、そこにリンゴを加えるというのが、新鮮な味です。アボガドのまったりとマグロのコクは、重厚な感じになりがちですが、そこにリンゴの酸味が加わったことで、さわやかな食感になりました。リンゴを脇役に使うのっていいですね、これからもよろしくお願いします。