大阪に出たついでにデパ地下に寄ると「ナマずわい蟹2ハイで1000円」を発見。先日のより少し高かったけど、それでも安い! ただし、身が詰まっているかどうか、味はよいかどうかで、評価は大幅に変ります、一種のギャンブルですね、蟹買いは。
で、結論をいうと、これ大正解。やや小ぶりとはいえ、脚もボディも身はみっしり。茹でたてを食べると、ほのかに甘く、味は濃密。関西のみなさん、梅田のHデパート(名前が変るかもしれないほう)に走って、損はありませんよ。茹でた蟹のボディの身をかき出しほぐし、クラゲときゅうりで酢の物。鶏の唐揚はあんかけにしました。もう一品は穴子と水菜の煮物(卵とじ)、はりはり風というか柳川風というか。
月末なので、この一両日会社のパソコンで数字ばかり見ています。肩は凝るし、目はチカチカするし、もうたいへん。でも、帰ってくると三品も四品もおかずがそろっていて、ひゃ〜、まいりました。これを食べて元気になります。
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