里芋と牛バラ肉の煮物、小松菜とベーコンのマヨ和え

今日は、珍しくしぇ夫からのコメントです。
テレビ「きょうの料理」で紹介していた煮物を記憶をたどって再現。里芋の皮をスポンジたわしでこそげおとすのが実に面倒だったが、たしかに、こうするとネットリ里芋のうまさが味わえます。