蒸し温野菜と蒸し鯛、いただきます。

野菜と魚を塩で味をととのえて、ていねいに蒸した蒸し料理です。野菜は湯がいたりすると栄養分が溶け出てしまうそうですが、蒸すと栄養を逃がさず味も濃い感じです。これをマヨネーズやポン酢など、お好みの味でいただきます。お腹に全然もたれないメニューなので、食べた後も良い栄養素を取り入れたなと感じます。