たまねぎ氷

先日、年配の職場の人に「身体にいいし美味しいのよ～」と教えてもらった“たまねぎ氷”なるモノ。

名前からして何？って感じですが、たまねぎは言わずと知れて身体にいいですよね


作りかたはいたって簡単

玉葱まるごとレンジで加熱して、水分ごとミキサーにかけるだけ。

一日５０グラムとるのが理想だそうです。
（生の玉葱だと約1/4個）

毎日それだけの量を取るのは料理方法もネタが尽きてしまいそうだし、さすがに難しいかも。

でも、たまねぎ氷にしておくと、保存も効くし、加熱してるからたまねぎの辛味もなく
逆に甘味が増すので使いやすいのです。

普段の料理にチョイ足してしたり、果物のジュースや飲み物などに入れるのもＯＫだそう。

あまり複雑に考えずに、うまみ調味料としてなんでも放り込んだらいいのだそう。


それにレンジでまとめて作れるところもいいですね。

たまねぎをまるごと、ポリ袋に口を閉めずに入れ、耐熱のボウルに載せます。
（口を閉じると破裂して危ないので。。）



やわらかくなるまでレンジ加熱。
（玉葱１キロで６００ワットで約２０分くらい）

荒熱を取ったら、200mlの水を加えそのままミキサーにかける。



たくさん作って製氷器に入れて保存すれば、2か月でも日持ちもするのでストックしておくと便利だそうですよ。



健康オタクではないけど、とりあえず簡単で身体にいいものなら知っておくといいですよね。


興味のある方は、ぜひお試しを！

久しぶりにお買い物

今年はもしや空梅雨？というかそうですよね。
梅雨入りしてからというもの、あまり雨が降ってないよな～って思っていたら
やっぱり水不足らしいですね。
しかも全国的にも水不足気味らしい。。
雨は嫌いだけど、こう降らないとさすがに困る。。なんとか雨降ってくれるといいですね～。


器はこだわってるのに、意外とお箸は安物のまま
しかももう10年以上使ってる？ってくらい買った記憶すらない（汗）

なので。。。今回、思い切って漆の箸を買いました。
以前から千鳥さんのオンラインショップで見て欲しかったけど、なかなか手が出ませんでした。




以前買った漆の椀がとっても手触りが良かったので、
贅沢ですが、お箸も♪


期待通りの、しっとりした感触～。ウットリ
箸先はとっても細くて繊細です。（細すぎて洗うとき気をつけねば。。）


毎日使うものだからこそ、ささやかな贅沢。
とはいえ、しっかり使って元をとったろ～（笑）



漆箸と一緒に買ったのは“川口江里”さんの豆皿。

細かく入った貫入がまるでアンティークのような雰囲気です。
日本茶を濃く煮出した液に浸けて、貫入に色を染み込ませているそうです。



とっても小さいのでチョコや小さい焼き菓子などを載せて。。。






一箇所だけ銀彩を施してるところが、これまたニクイわぁ




人気の作家さんなので、大きな皿はオンライン更新数分後には完売してしまい
出遅れた私は今回は豆皿だけ。。（涙）

実物は写真以上に味わいがあってよかったので、いつか大きいお皿も欲しいな～

DIY～本棚の行方～

さて、本日はＤＩＹネタ。

あれから本棚の扉は未だ作り替えてませんが、扉の裏側にプチ細工をしました。
要らない鏡があったので、扉の裏に引っ掛けました。



棚の中からネックレスを選んで、すぐ横の鏡でチェックできるようになってます。


そして、要らなくなった先代カラーボックスの行方はというと。。。

玄関にて、靴箱の上に乗せて、そのまま使うことにしました。
と言っても目隠しに扉を付けましたが。

扉を開けると、こんな感じ。
　　↓

棚板も頑丈なのでそのまま使用してます。


とかく、賃貸アパートの靴箱の上って中途半端な空間でいまいち使い勝手が悪いんですよね。

ちなみにビフォー写真。（何を飾ってもイマイチ…なんです）

しかも、夜撮ったかから余計暗ッ。


とりあえず、ここまでは簡単に出来てよかったのですが。。。
どうにも横の空いたスペースが気になり、どうしたものかと考えていました。


そして思いつきました！！！


先に付けた扉にさらにサイドスペースの部分だけボンドで接着＆かすがいで固定。
扉を開くと自然のサイド扉が奥に開く仕組み。

言葉で書くとなんかとっても分かりづらいな…（汗）


開け閉めはこんな感じです。


扉が一体化してるので、正面の扉を開くと同時に奥にも開くという仕組み。



空いたスペースに置き場に困ってた長い傘などを収納してます
これでデッドスペースも活用できた～。






どうしても金具の分だけ隙間があって、完璧とは言えませんが、ここまでやって疲れました（笑）

（この棚ボックスの上げ下ろしが想像以上に重かった。。。）


色もどうしようかな。。。
下に合わせて白くすべきか。。それもなんかつまんない？
明るくなるよう、別の色にペイントするか。。。

いつも見切り発車なので、困りますね～。

また仕上げたら、ブログアップしますね。



～オマケフォト～

近所のお散歩ネコを発見！
激写～。ちょっと遠くて見づらいですが、あくまでにゃんこです（カワイ～）