イベント出店のお知らせ

イベントのお知らせです


第２回 東日本大震災復興支援　『絆』チャリティライブ
　　　
　　　　３月９日（日）　　カフェ・ドゥ・ララさんの店前にてチャリティー出店します。　
　　　　　　　　　　　　　　　福山市駅家町にある喫茶店です　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　いつもお世話になってるアケ屋さんも出店されますよ～♪

　　　　　　　　
せっかく新しいオーブン買ったのに、実はまだあんまり使ってません。

旦那には手しごと市までにはちゃんと練習しとかんといけんで～と言われてますが
気持ちの波があって、今はちょっとパワー不足です…。

だめですね！そろそろやる気スイッチ入れないと！！



週末には重い腰を上げて、手始めに新作クッキーを焼いてみました





とりあえず、以前より作ってみたいな～って思っていたサブレ２種類。


ビターチョコレートとココアパウダーが入った『チョコレートのサブレ』。




アイスボックスタイプのクッキーですが、レシピより少しだけ厚めにカットして低温でじっくり焼いてます。

ココアパウダーだけで作るものより、チョコレートがたっぷり入ってるのでチョコ感のある贅沢なクッキーです。

しっとりした食感です。


こちらは、『オートミールのサブレ』。

発酵バターとココナッツファインが入ってるので、甘い香りのするクッキーです。

オートミールのザクザクした食感ですが、ホロッと崩れるような軽い食感です。



これはカットするときにバラバラと崩れやすいので、少しイビツで素朴なカタチ（汗）


アイスボックスクッキーは、基本的に作りやすいのですが、いつもカットが苦手。。。

カットする時の温度が低すぎるのかな。。。まだまだ修行がいります！


いつもの手しごと市とは違ったお菓子にもチャレンジしてみたいな～

あんまり時間もないから、見切り発射なるか？！


またイベント直前にはこちらで、時間とか場所とかお知らせしますね～。




やっとエンジンかかってきたかも！？
　　

　　　　　　　　　　　　

お取り寄せ

週末は全国的に積雪があったようですね。
福山も久しぶりの大雪の朝となりました

ほんと、今日がお休みでよかった～。出かける用事も運良くなかったし。。

この辺りでは滅多に雪が積もらないので、こういった雪景色がすごく新鮮。
いつもの見慣れた風景なのになんか違う町にきたみたいに見えます。

夕方頃にはやっと少し太陽ものぞいてました。




さて、そんな雪の中、注文していたモノが届きました


先月末に、お昼の情報番組で紹介されていた“婦人画報のお取り寄せサイトの人気手土産”。

メディアの影響を受けやすい性格なので、さっそく一位に選ばれてたいたスイーツをネットで検索（笑）


新潟にある『すだ』という老舗菓子店の人気スイーツ『エンガトルテ』です。

“エンガトルテ”というちょっと馴染みのない名前ですが、スイスの伝統菓子をアレンジしたものだそうです。



運良く買えました、しばらくしたら注文があまりに集中したためしばらく販売休止になってました。
恐るべし。。。テレビの力（汗）


口コミにも書いてあったとおり、意外とミニサイズ

でもその分、お値段もお求めやすいし、個別包装になってるから手土産とかにはイイですね。

焼き菓子系で日持ちもするので、もらう方もいいんでしょうね。


プレーンな白いタイプとチョコレート生地の黒いタイプとありますが、
私が買ったのは黒のみの方。
（白黒タイプはすでに買えませんでした）



チョコレートクッキー生地で、キャラメル、くるみを包んで焼きあげています

ラムレーズンも入ってるので大人味



キャラメル部分がもっとネチっとしてるのかな～と思ったけど、全然そんなことなくて
全体の固さもちょうど良くって美味しかったです。

1個でも十分ボリュームがあるので、お得ですね。


コーヒーと一緒に夕食後に頂きました



テレビ放送直後は、サイト自体アクセスしにくかったり、売り切れ状態が続いてましたが
今ではこちらで買えますよ。

『婦人画報のおかいもの』

私が別のサイトで黒のみの商品を買いましたが、こちらの白黒タイプが一番人気なのでいまだ気になってます。


実は同じランキングで２位になってた商品もお取り寄せ中。。。
（どんだけ？）

ココナッツオイル

身体にいいとか聞くと、すぐに取り入れたくなる性格です

最近知った『ココナッツオイル』。

南国の植物のあのココナッツ果実から作る植物性のオイルです

油というと身体に悪いとか太るイメージですが、ココナッツオイルはむしろ積極的にとった方がいい油だそう。


ラウリン酸やビタミンＥ，中鎖脂肪酸が豊富な万能すぎる油だそう。

ちょと小難しい話になりますが、中鎖脂肪酸はダイエットの強い味方！
脂肪を燃焼させエネルギーに変えてくれます。

ビタミンEは動脈硬化を防ぎ、冷え症等にも効果がありコレステロールも下げます。

ラウリン酸は肌の老化の原因である活性酸素から肌を守り酸化を防ぐ。。。

などなど、その効能はいいことづくめ！しかも、便秘の改善にも良いそうです。


そこまで書いてると、これは試してみたくなっちゃいますよね～（笑）




さて、実際に使ってみての感想ですが。。（まだ数日なので、効果はさておき）


20度以下になると、固まってしまいます。なので、この時期はすでに固まってます。



少し温めるとすぐに溶けます。
無色透明のサラサラな油です。



いきなりだとお腹を壊したりする人もいるそうなので、
初心者はまず小さじ1杯から食べ物などと一緒にとるといいみたいです。

（今のところ、私はお腹の方は全然大丈夫でしたけど）


ココナッツオイルを使った食べ方もいろいろ試してみました。

まず、朝のトーストにバター代わりに塗って蜂蜜をかけて食べると美味しい♪

あとはパンケーキを焼いて、ココナッツオイルとシロップをかけてもオッケー。ちなみに旦那は全く気付きませんでした。



市販のホットケーキミックスだと、バニラの匂いが強すぎて、せっかくのココナッツの香りが分からないですが（汗）

焼くのもココナッツオイルで焼いてみましたが、バターで焼くよりカリッと焼けた気がします。

フレンチトーストを焼くときにココナッツオイルで焼くてもいいそうですよ。


そのほか、温かい牛乳にプラスしてみたり。。。（上に油が浮くのでよく混ぜて）←いちばん手軽です

カレーを食べるときにスプーン一杯入れたけど、匂いも気にならず食べれました



熱にも強いので、普通にお料理やお菓子作りにも使ってもいいそうですよ。


ちなみに、スプーンですくったあとそのまま洗わず、スプーンに付いたオイルを
指先で綺麗にとってあげると、ハンドクリームにもなります。

これが、驚いたことに浸透性がよくて、さらさらしてすぐに肌に馴染みましたよ


身体にいいとは言っても、それなりにカロリーはあるので、油のとりすぎはご注意を。。


気になる方はココナッツオイルで検索してみると、色々書いてますよ～
もちろん買う場合は、オーガニックタイプを！


栄養効果の高いオイルなのでぜひ普段の食事に少しずつ無理なく、取り入れたいと思います