せっかくの三連休だというのに朝から大雨。
湿気も多くてベタベタするし、9月半ばとは思えないですね~。
夏の間は遠ざかっていた焼き菓子ですが、久しぶりにビスコッティを作ってみました
そろそろ尾道・手しごと市の参加決定のお知らせが来るらしいのですが、
今のところまだ届いていません。
大丈夫かしら…と少し不安。。。
でもまぁ、そんなことも言ってられないので、気を取り直して新メニューを考え中
まずはフルーツグラノーラを使ったビスコッティ。
朝食に牛乳とかに浸して食べるやつですね~。
サクサクした食感で食物繊維もたっぷり
朝ごはんにもなるヘルシービスコッティです。
思ったほどドライフルーツが入ってなかったので、もう少しフルーツを足してもいいかな~。
もうひとつは、アニスシード入りのコーヒー味のビスコッティ。
コーヒー液を生地に混ぜて、さらに挽いた豆も入れています。
さらに今回初めて使ったアニスシードというスパイス。
甘くてスパイシーな香りがするハーブです。
消化も助けるというアニスシード。
調べてみると、身体に良さそうな効能がいっぱい。
なのですが…ちょっとクセのある香りです。
これはあまり一般ウケしないかもな~
一発じゃなかなかうまく行きませんね。
次回、コーヒーの分量も少し増やして再チャレンジしたいな
味見を兼ねてコーヒーブレイク中
湿気も多くてベタベタするし、9月半ばとは思えないですね~。
夏の間は遠ざかっていた焼き菓子ですが、久しぶりにビスコッティを作ってみました
そろそろ尾道・手しごと市の参加決定のお知らせが来るらしいのですが、
今のところまだ届いていません。
大丈夫かしら…と少し不安。。。
でもまぁ、そんなことも言ってられないので、気を取り直して新メニューを考え中
まずはフルーツグラノーラを使ったビスコッティ。
朝食に牛乳とかに浸して食べるやつですね~。
サクサクした食感で食物繊維もたっぷり
朝ごはんにもなるヘルシービスコッティです。
思ったほどドライフルーツが入ってなかったので、もう少しフルーツを足してもいいかな~。
もうひとつは、アニスシード入りのコーヒー味のビスコッティ。
コーヒー液を生地に混ぜて、さらに挽いた豆も入れています。
さらに今回初めて使ったアニスシードというスパイス。
甘くてスパイシーな香りがするハーブです。
消化も助けるというアニスシード。
調べてみると、身体に良さそうな効能がいっぱい。
なのですが…ちょっとクセのある香りです。
これはあまり一般ウケしないかもな~
一発じゃなかなかうまく行きませんね。
次回、コーヒーの分量も少し増やして再チャレンジしたいな
味見を兼ねてコーヒーブレイク中