塩ヨーグルト

先週の手しごと市でカメラを壊して以来、未だ新しいカメラを買えていません。
日曜日にやっと電器屋へ見に行ってパンフレットを持って帰ったものの
ちゃんと見れてない。。。

一眼レフコーナーも見ましたが、さすがに値段的にも手が出そうにありません。
しかも、やっぱそれなりにデカいし重いんですね（汗）

現実にはコンパクトカメラになりそうです。

そうそう。。パソコンもさすがに買い換えないといけないので
この春は出費がかさむ。。。


なので、今日はずいぶん前に撮っていた写真をひっぱりだしてのブログネタです。


塩麹、たまねぎ氷など流行りモノには何かと気になるもの。。
（あまり長続きしてませんが…、すぐ流行りものに飛びつく。。）

遅いデビューですが、“塩ヨーグルト”なるものに挑戦してみました。



挑戦と言っても、ただ市販のヨーグルトに適量の塩を入れて、材料を漬け込むだけ。



以前テレビでヨーグルトに漬け込んだ野菜がぬか漬けみたい～！？と
紹介されてたのを見て気になってたんですよね。


ヨーグルトに塩？って半信半疑でしたが、これが思った以上に簡単で美味しい！


試しに家にあった豚モモ肉を漬け込んでみたのですが、脂分の少ない豚モモ肉もしっとり
柔らかに仕上がりましたよ。


私は２日ほど漬け込んだものを使いましたが、半日ぐらい漬け込むだけで十分だそうです。
ちなみに白身魚は西京漬けみたいな味でしたよ。


塩麹は自分でつくるのが大変なのと、市販品はすぐに使いきれないままってことが多く
結構ムダにしてしまってました
で結局長続きせず。。


ヨーグルトが身体にいいのは知ってますが、さらに塩とあわせるとさらに乳酸菌の活動が活発になるそう。
しかも、安いし、すぐ手に入るし。
まだの方はぜひオススメです。



おまけの写真　『モチえもん』

第15回おのみち手しごと市

春の第15回おのみち手しごと市、無事に終わりました。

日曜日は朝からあいにくの雨模様となりましたが、
足元の悪いなか沢山の方に来て頂きましてありがとうございました　


いつも買いに来てくださる方、はじめての方、遠方からの友人など
本当にありがとうございます




（初のテント♪結局、練習なしで当日ぶっつけで設営。見知らぬおじ様にも手伝っていただき無事完成）



「雨は雨で楽しいよ～」とアケ屋さんの言ってた通り、一日楽しく過ごせませました。

ただちょっと雨のせいか結構肌寒かったですね～。


雨で汚れてもいいと思って履いて行ったスニーカーもあっという間に悲惨な状態に。。
でも旦那はあまり汚れてなかったので、私の歩き方にも問題アリ？



今度の雨＆寒さ対策としては、テントの雨除けと長靴必須…なことかな。



（この頃はまだ雨も小雨なので地面がまだマシな方でした）



朝からすでに小雨のスタート。

２日目だし、お客さんも土曜日に来てしまって、わざわざ天気の悪い日曜日には
絶対来ないよな～と半ば諦めてましたが。。。

思いのほか人は多かったですね。

天気の良い日よりは人が少ないから、ゆっくり見れることあるそうです。
なるほど、そういう事もあるんですね。

たしかに。。そういえば、混んでる時は場所によっては人とすれ違うのもひと苦労なんてこともありました。


今回は事前に雨予報だったため、ビスコッティやクッキーも普段よりは少なめに焼き、
売れ残りは覚悟してました。

意外にも始まってみると、1時間半ほどで完売状態に。。。

で、いつも思うことが、もう少し焼けばよかった～（笑）






今回の雨は、良い経験となりました。

搬入らや設営なら、普段より大変なことは多々ありましたが、
その分いつも以上に達成感もあり楽しかったです。

雨の中、わざわざ買いに来てくれた方に感謝しています


唯一悲しかったことは、カメラを壊してしまった事。

店のセッティング写真を撮った直後、うかつにもカメラを地面の泥に落としてしまい
それ以後、写真を撮れなくなってしまいました

なので、他の様子の写真が全く撮れてません。。。

（結局、いつもの変わり映えのしない写真のみですいません）


来月の福山手しごと市は、抽選なのでまだどうなるか分かりませんが
新作を考えたいと思ってます


出店が決まったらこちらでお知らせしますね～。

いよいよ明日。

明日はおのみち手しごと市です。

お天気が心配ですが、なんとか昼まで持ちこたえることを願って。。。

念のためテントを持参するので、急な雨もしのげるかな。。


いつも隣で一緒にさせてもらってるアケ屋笑店さんは都合でお休みされるので
今回は旦那とふたりきり。
最初の頃は当たり前だったんだけどなぁ。

ちょっぴり寂しいけど、のんびり手しごと市を楽しみたいと思ってます。


ビスコッティは今回カフェオレに替わってチーズが復活。

パルメザンチーズが入った塩味系なので、お酒にあうビスコッティです。
ブラックペッパーがピリっといいアクセントを出してくれてます。

緑に見えるのはカボチャの種です。




他はいつもの人気のビスコッティ達です。

大三島レモン、ベリベリー、フルーツグラノーラ、ショコラ。
前回からプチリニューアルした黒豆入り抹茶ビスコッティ。
全６種類です。



尾道の手しごと市ではあまり出してなかったクッキーも種類を増やしました。

発酵バターを使ったハリネズミのクッキー。
ビターチョコレートのクッキー。
オートミールのクッキー。
ホロっと崩れるような食感の和三盆クッキー。


クッキーはすべて贅沢にもカルピスバターを使用しています。


なんとか先ほど、商品の包装が全部終わりました～。

あとは、買ったばかりのテントの説明書を読んで、練習に組み立てみるかな。。
（さっき宅急便で到着したばかりのホヤホヤ）




明日は気温もあまり上がらないようですので、どうぞ温かくしてお出かけください。

尾道にてお待ちしていま～す。

京都みやげ？

毎日通勤で通る道の桜も散り始めてます。
結局今年も花見に行けなかった。。。

ここ数年は尾道での手しごと市がちょうどお花見シーズンと重なってたので
なんとなく行かずじまい。
今年はどうかな～と思ってたら、雨や思わぬ寒さでさすがに断念。
桜の見ごろって難しいんですよね　


まずはお知らせです。　
今週末、尾道・宝土寺でおのみち手しごと市が行われます。



ココペリ屋はいつもの日曜日だけの出店予定です。
ただ心配なのは週末のお天気。。。肝心の日曜日がちょっと心配なお天気予報ですが。。。
まだ分からない！！
せっかくなので、少々の雨でも出たいなって思っています。（まだ決定ではありませんが）


気付けば前回のブログからずいぶん経ってしまいましたが、京都より連れ帰ったモノをご紹介。　


初日に、一乗寺で寄ったアンティーク雑貨・montiqueさんで買ったもの。

私にしては珍しいキラキラ系のアンティークのブローチ。
買ってすぐコートの襟元に着けて歩いてました（笑）




アンティークベルさんでは古伊万里の器。



蓋付きなので、ちょっとよそ行きな感じ。
でも小ぶりなので、ちょっとした和え物をいれたりして普段使いし易いです。



蓋も醤油皿として使えそうだし、なかりお得感。



すごく薄づくりで絵柄も細かいです。
柄は良く見ると人参の葉っぱが丁寧に描かれています。

これが、唯一京都らしい買い物でした（他は小物も含めて古道具ばかり）


あと、今回一番のお気に入り♪



古い地図？の入った額縁です。
ひと目見てコレ欲しい！！と思ってしまいました。

以前、近くのお店で買いそびれたって心残りだったのもあったんですが
そのあとネットで探してもなかなか見つからなくて。。。諦めてました。

手書きのような文字とか山の絵とか、映画“ロード・オブ・ザ・リング”のオープニング映像にに出てきたような雰囲気が
もの好きな私にはストライク～



こんなものを京都まで行って買って帰る人って私ぐらいですよね


これがなかなか大きくてガラスなのでそこそこの重量なのですが、なんとか頑張って持って帰りましたよ。

この時にすでに、朝一番にパンを大量買いし、アンティークベルで蓋椀を買い（割らないように細心の注意を払い）
さらに額縁を割れないように梱包してもらって持って歩きました。

この荷物を持ったまま、三条の町を歩き（ゆっくりですが）錦市場も見て回って、河原町のデパ地下で
お土産を買って帰りましたよ～。

我ながら根性あるな～って思いましたよ（…こういう時だけ）
でもホント重かった！


まぁ、色々大変だったこともありますが、そういうのもひっくるめて旅の思い出にもなります。
愛着も一層湧きます。


今は本棚の上に飾ってます。

もう少ししたら、裏の金具を補強して、もっとよく見える壁に掛けたいな～♪