まるみデパート

この週末は、さすがに寒く雪がちらほら降るほど。。。
土曜日にはうっすら雪化粧の朝となりました。（休みでよかった～）

福山から約１時間のドライブ。
昨年の秋ごろにオープンしたという御調町にある『まるみデパート』さんへ行ってきました



元は古い医院だった建物をリノベーション
明治末期に開業されたという洋館づくりの外観が目を引きます。



外からみると重厚感があってとてもモダンな建築物。
空き家になって20年ちかく放置されてたらしいですが、とてもそんな風には見えないくらい綺麗に手入れされてました。


中は靴を脱いであがるようになってます。

私の腕ではうまく撮れてませんが、入ってみてびっくり。
すごく内装の木の色が綺麗でした


↑
よく見ると、“村井医院”の看板が。。。
小さな階段の手すりも艶があってとても古い建物だったとは思えません。




館内は、カフェ、コスメ、アトリエ、雑貨など各部屋に分かれてひとつ屋根の下の長屋のようなつくりです。


こちらは雑貨や『仁子鞄』さんの革製品などをおかれていました。

使われてる、什器や棚の色味がどれも素敵～。

個人的には仁子鞄さんの肩かけバッグがすごく気になりました
奥の部屋には仁子鞄さんのアトリエもあり、作るところを間近で見ることもできます。




こちらは『もち肌化粧店』さんというコスメのお店。
ハンドマッサージされているお客さんもいらっしゃいましたよ～。


せっかくなので『Cafe FLORA』さんで珈琲を頂きました

しかもめったにカフェでお茶をしたがらない現実派の旦那もめずらしくここでお茶したいと。。
蒔ストーブが気持ちよくて、素敵な空間だったからかな？






窓枠ひとつ見ても今の個人の建築ではなかなか見かけない重厚さ。
天井も高く、病院とは思えない落ち着いた雰囲気です。


元、病院だったせいか、所々に使われている、医療系のものがオブジェのように素敵です。
古いモノ好きの人には見所満載です（笑）


ナッツが沢山入ったスコーンに、添えられたチーズクリームが美味しかったです。



毎週金曜日には尾道にあるパン屋『ネコノテパン工場』さんの出張販売もあるそうですよ。






＊＊＊『まるみデパート』（旧村井医院）＊＊＊

　　　　広島県尾道市御調町市1200
　　
　　　　金～日曜日　open　10:00～17:00

　　　　駐車場あり（『クロスロードみつぎ』の駐車場利用）

　　　　館内に展示されている、日本初期型のX線装置ダイアナ号も必見です

ひとりお菓子教室

『月に１回、新しいお菓子に挑戦してみる』　←今年の始めに掲げた目標です。

一月も後半にさしかかり、いきなりこのまま…？と思いつつなんとかチャレンジしてみました。
やはり「作りたい！食べたい！」という気持ちが大切ですよね～。

初めての『タルトタタン』づくりです


今までタルトタタンってアップルパイの仲間で、パイ生地の上に甘く煮たリンゴが乗ってるだけでしょ～って思ってました。

前回のブログに書いたBleuetブルーエさんで食べたタルトタタンがとっても美味しかったので、
ぜひ自分でも作ってみたいと思ったのです。

キャラメリゼされたリンゴはアップルパイのものとは違って本当に美味しいんですね。
りんごの酸味とカラメルの苦味が絶妙で、まさに大人のスイーツといったところ


レシピ本は家になかったので、ＮＨＫ『グレーテルのかまど』という番組のレシピを参考にしました。
（ちなみにこの番組、今まで見たことなかったのですが、なかなか面白そうです。）


レシピもネットで探すと、いろんな作り方があって、かなり迷います

あと出来上がりの色も薄いキツネ色のものや、焦げ茶色に近い飴色のもの。
使うリンゴの種類によっても味や食感も違うようだし。

とりあえず、Bleuetブルーエさんで食べたタルトタタンに近い味を目指します。


今回使用したリンゴは“ふじ”という品種。
調べてみると“紅玉”が酸味があって良いらしいのですが、煮崩れしやすいので初心者向きのふじにしてみました。


四つにカットしたリンゴを鍋に並べて、砂糖とバターで煮ていきます。
レシピにはないけど、酸味を出すためにレモン汁を少し振りかけてみました。



少しずつ、リンゴが煮えて色が変わっていきます。
ちょっとクタってしてきたかな。。。

30分ほど鍋で煮たところで、さらにオーブンに入れて1時間焼いていきます。
少し焦げちゃった？
ずいぶんリンゴがカラメル色になってきました。

水分も抜けて、かさもぐっと減って小さくなってしまいました。
タルトタタンって想像以上にリンゴを使うんですね～。知りませんでした。


一応、レシピ通り、パイ生地も作りましたよ。

焼く前の写真撮っとけば良かったな～。
いきなり、焼き上がり完成です。（少し焼きすぎたかな）

容器に入れたまま、ひと晩冷やします。


さぁ、緊張の一瞬。うまく出来てるかな～。

ひっくり返すのが難しいようですが。。。オーブンシートを敷いてたので崩れず簡単に取り出せました。



見た目はなかなかイイ感じの照りです（あくまで見た目）



やっぱり丸い型の方が美味しそうに見えるかな。


甘くない生クリームを添えて頂きます。
ちょっとユルユルになってしまいました（涙）
さっそく実食～！



想像してた味と違ってました

カラメルの苦味がない。。。全然大人味じゃない（泣）

よく煮込んだアップルパイ？

色はいい感じだったんだけどな～。
本の通りやってもうまくいかないのがお菓子づくりの難しさですね。



次回、リベンジ。
好みの味のレシピがに近づけるよう作ってみたいと思います

岡山さんぽ～2013冬

久々に岡山の友人に会いに行ってきました

初夏に遊びに行って以来、あっという間に日にちが経ち、気付けば正月も過ぎ、すでに真冬。

今回も友人おまかせコースで、色んなお店へ連れて行ってもらいました


岡山野田屋町にある『pibico』さん。

洋服や作家さんの器や雑貨などを扱ってるお店です。

かって洋裁学校だったレトロなビルのある1階にそのお店はあるのですけど、
外観からしてなんか好きな雰囲気。


お店の什器はどれも古い味のあるものをうまく使われていて、見てるだけでワクワク






こちらの古い木やクリップを使ったハガキサイズのクリップボードを購入。


ディスプレイに使っても良さそう♪

もう一軒はしごして、以前から一度行ってみたかった奉還町にある『akizu』さんへ

古道具のお店で、岡山では結構有名な店。
昭和のレトロなものを扱ってるお店で、店内は思ったよりずいぶん広かったです。

「こんなの、ウチにもあったあった！」と言ってしまう懐かしいモノなどを発見するのも楽しい～

ガーデニングに良さそうな可愛いジョウロも素敵。



２階に上がると、さらに家具も置いてます。
お値段も手頃なので、つい緩んでしまいそうな財布のヒモを締めるのが大変でした（笑）



また、頭を整理してもう一度来てみたいお店です





さらに、今回のランチとCAFEをしたお店もご紹介しますね

ランチに伺ったのは『畠瀬本店食品部』。
古民家風のちょい古の民家を改装したお店です。玄関の雰囲気からして、まさにツボ～。



野菜たっぷりのヘルシーなランチが女性に人気のようです。
岡山は、安くて美味しいお店が多いですね～。


お茶タイムは『Bleuet』さんにて。

こちらは、白を基調として内装にアンティーク家具が映える素敵なお店でした。

イギリスのアンティークの椅子が素敵でそればっか見てました



季節のいい時は外での頂くのも良さそうでしたよ～。（写真はHPから拝借シテマス）


しかも、ここで食べたタルトタタンが美味しかった～（写真はないのですが。。。）
キャラメリゼしたリンゴが大人味で、程よい酸味と甘さで、お酒も効いてて美味しかったです。

いつか“月イチひとり菓子教室”でこんなの作れたらいいな～。
（さっそく作り方とか検索しちゃいましたよ）


やっぱり趣味の合う友達とのお店めぐりは楽しいです。
どんだけ店に居ても文句を言う旦那もいませんからね

２０１３ ブログ始め

　

明けましておめでとうございます。

２０１３年も、色んなトコロへ出掛けたり、色んなコトを綴っていきたいと思います。
拙いブログですが、今年もどうぞココペリ帳をよろしくお願いいたします

　
いつもは１年の目標とかあまり決めたりしないけど、今年は抱負？みたいなものを私も書いてみることに。。

『月に１回、手持ちの料理の本から少し凝った料理を１品ちゃんと丁寧に作ってみる』
『月に１回、新しいお菓子に挑戦してみる』
『３キロ体重を落とす』（←これくらいならなんとか出来るかな）

どれも、たいした目標ではないですが、とりあえず、続けれそうなことから。。



さて、話変わって。。
私の実家では１ヶ月ほど前から、猫を飼い始めました

つい最近、１９年間飼っていたおばあちゃん猫が亡くなってしまいました。

母の年齢を考えると最後まで面倒見れないからもう動物は飼えないね。。　なんて言ってたのに。。
結局寂しさからか、また猫をもらってしまってる。

まぁ、ずっと寂しくて落ちこんでる姿を見てるよりは私も安心できますから。

しかも、一匹だけだと猫も寂しいだろうからと、姉妹２匹も

２匹一度に飼ったことはないので心配でしたが、これが意外と２匹ならではの良さも。

寝るのも大抵一緒に丸くなって寝てるし、２匹それぞれ性格も違ってたりとか
見ていて飽きませんね。

ねずみのおもちゃを狙う２匹の猫
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動物は、飼うのはそれなりに大変ですが、やっぱりそれ以上に癒されますね


お正月には、雪が舞う中、愛車ブルーノに初乗り。

偶然通りがかって見つけたお店らしき建物の前で


この日は子猫を見に、家から実家までの道のり往復２０キロほどのポタリング。

久々の運動不足とあまりの寒さが身に染みましたが、久々の自転車は楽しかったです。

今年はダイエットの為にも、たくさん自転車に乗らねば！
暴飲暴食もそろそろやめなくちゃね～！！