知らない方がいいかも。。。（笑）

日曜日の混雑する本屋さんで、偶然見つけた三笠書房の最新刊
『「いつものパン」があなたを殺す』（著・デイビッド・パールマター他）は
買う前に少々立ち読みしてみたら、怖くなって。。。
買わずにそっと棚に戻しました。

私が好きな菓子パン、ドーナツ、クッキー、うどんやパスタ、シリアル
小麦原料の食品がとても多いです。

最近、小麦グルテンなどが脳や身体に与える害について、
あちこちで聞きますが、ここまで具体的に書いてあると、
せっかくのケーキが、美味しく食べにくくなります。。。

アトピーや心の病気などで、本気で悩む人ならともかく
小麦製品をやめる気がない私が、ヘタにこれを読んでしまうと
なんだか、罪悪感ばかりふくらんできそう（笑）

糖や炭水化物が脳を蝕むと言われているけど
私が好きな食べ物って、なぜか糖や炭水化物、とくに小麦製品が多いです。

気にするタイプの人は、何か健康に問題が出てこない限りは
食材の○○が身体にいいとか、悪いとかいう知識は、
かえって、知らない方がいいのかも。

でも、長年糖尿病や認知症、肥満で悩んでいる方や
脳を若く保ちたいと真剣に願う人達にとっては
福音となる本かもしれませんね。