苺ジャム

女房が作る「苺ジャム」、メチャ美味しい

　準備　苺を洗ってヘタをとり、ホーロー鍋に砂糖とレモン汁を入れ一晩置く
　1　やや強火に掛け、お玉で丁寧にアクを取りながら15分ほど煮る
　2　中火で焦がさぬように、しゃもじで混ぜながら煮る
　3　15分ほど煮詰めて火を止め、冷ます
　4　ビンに詰め、美味しい家庭味の苺ジャムの出来上がり

皆さんもチャレンジしてみては・・・