旅・日々・思い出し笑い

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しらすトーストの朝ご飯(お彼岸のこと)

2019-03-23 10:20:00 | 朝・昼食&パン
こんな曇り空なのに、今朝は頭が痛くなるくらい何度も鼻をかみ、
目の周りがシワシワになるほど目を掻きむしって・・・いま少し落ち着きを取り戻した感じです。

こんなに苦しんでいる私ですが、
夫も母妹も、先日会った友人たちもケロッとしていて家族にもいないらしい…
ブログ拝見していても花粉症の方がいないので、何で私だけ~っと悲しんでいます


今日は休日にしては比較的早く起きて朝ご飯のしたく!

ダブルソフトの全粒粉を初めて買ってみました。
薄切りでフワフワとすごくやわらか~い♪

マーガリン、辛子マヨをぬったパンでレタス&ハムサンド

昨日、しらすも買ってきたので、

しらすトースト、初めて作ってみました♪
バターをぬってしらすをパラパラ、オリーブオイルをまわしかけオーブントースターでカリッと!


しらすトースト、おいしいバターとしらすの塩っけが合いますね♪

朝食後9時前に、夫は病院に行きました。
午後は会社行事→懇親会と夕方まで出かけるというので、
先週休んだし、私は一人で身体を動かしに・・・行くつもり

フィギュアも一人でじっくり見たいのに、その頃ご機嫌で帰ってくるんだろうな~
今日こそは逆転優勝、せめて二人入賞を期待してテレビの前で応援です


昨日の朝ごはん

パスコのイングリッシュマフィン、くるみレーズン、こちらもとっても美味しかったです♪

今日、母たちは実家の父のお墓参りに行っています。
最近お彼岸参りだけ日にちが合わず一緒に行けないので辛いですが、
夫と私の分もお線香を立ててお参りしてきてくれると言ってくれました。

そろそろ帰ってきちゃうかも知れないので、家事開始ですp(^^)q
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BMTトーストと100均ボトルキャップ(フィギュア&イチロー⚾)

2019-03-22 09:00:00 | 朝・昼食&パン
「お彼岸の中日は降っている雨も止む」という諺があるようですが、
昨日の春分の日も、予報の雨は降らず晴れ曇りの南風がすごく強い一日でした
そして平年より4日早く、去年より5日遅く靖国神社の桜が開花しました

夫は仕事に行ったので、いつものように一人で朝ご飯

あさりのお味噌汁、ヤクルト代わりのクロレラ社の乳酸菌←これ安いッ

前日に買ったパスコのクロワッサン ダマンドショコラ
パンというよりお菓子な感じでした!

その前は、ベーコンが一枚残っていたので

BMTトーストーコン・ず菜・マト^^)

サラダはキューピー深煎りごまピリ辛ドレッシングで!
その名の通りピリ辛で美味しいんですが、口が広くドバッと出てしまうのが難点

で、100均でボトルキャップを見つけ買ってきました。
傾けると口が自動で開閉し、チョロチョロっと出るので良かったんですが・・・
濃厚な液体で口がくっついてしまい、今度はなかなか開きません

2個入りだったのでオリーブオイルの中栓を外し取りつけましたが・・・
背が高くなり、チョットの差で所定の場所に入らなくなりました
一長一短のボトルキャップですが、性能的にはGoodですので

夕べはもちろん、ハラハラドキドキ男子フィギュア見ました💃
羽生結弦選手ショート3位、宇野昌麿選手も6位とちょっと出遅れましたが、
男女ともにフリーで結果が残せるよう、今日明日とテレビの前で応援します^^🎌


深夜にはイチロ-選手の引退発表がありました。
後悔などなく、奥様と一弓(愛犬柴犬)に感謝、と言っていましたね

一弓=朗と奥様・子さんから一字ずつとっているのは知っていましたが
資産管理の会社名はIYI
チロー、ミコ、ッキューのイニシャルだそうです!
思ったより家族愛が深いイチロー選手、28年間お疲れさまでした
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赤魚の粕漬けと切り昆布煮(北海道の思い出1)

2019-03-21 10:55:55 | エピソード・思い出・他
東京では桜の開花が発表されました

昨日はキッチンリフォームの残金支払いを無事済ませ、帰りに

きのこ類3種4パック(コレなぜか見切り品で全部で200円でした)
薄日がさしたり曇ったりと変な陽気の春分の日の当地ですが、いま天日干ししています!

パスコのパン切り昆布赤魚などを買ってきました。

切り昆布は人参、お揚げ、大豆と一緒に自家製ベジブロスで煮て、

赤魚の粕漬けはグリルで弱火でじっくり焼いたら身がふっくら~♪

途中からになりましたが世界フィギュアを見ながら、晩ご飯でいただきました。

女子ショート、日本勢出遅れ気味ですが、フリーでの巻き返しを祈っています


昨日も鹿児島で震度3の地震があったようですが、
一ヶ月前の2月21日21時22分には北海道で震度6弱の地震。
昨年6月(?)には近畿地方で明治以降、観測史上初となる震度6弱の地震。

北海道全域の昨年11月の地震も、安平町で震度6強、
ほど近い新千歳空港も6弱で被害が多発と、最近全国で地震が多いですね
前触れなしで起こる地震は防ぎようがないですが、
特に前回は夜中の3時過ぎでは本当に大変で不安で怖かったと思います。

先に書いたレオパレス札幌の宿泊関連で、札幌での地震体験を思い出していました。
いつだったか調べてみたら、1993年1月15日20時6分7秒に発生した釧路沖地震
私はこのとき、北海道の札幌にいました。
それも地盤の緩い(と地元の人が言っていた)東区の不動産屋さんのカウンターで、
去年2月に栃木県の佐野から埼玉、6月にアッという間に仙台に転勤してしまったMTちゃんと一緒でした。


当時スキーにはまっていたMTちゃん!
希望した札幌に転勤が決まり、お部屋探しに行くと聞き、
札幌事情に多少詳しい私がレオパレスの宿泊手配をして、
先に行っていたMTちゃんを追って勝手に同行していたときのことです。

揺れに一番ビックリしていたのは、不動産屋さんの地震慣れしていない道産子の従業員で、
隠れ処のないカウンター越しのお客(私たち)をそっちのけで、
悲鳴を上げて逃げ回って机の下に隠れたりしていました

地震がおさまって、カウンター越しにみんなで顔を見合わせましたが、
社訓が書かれた横長の額は地震の影響で斜めに傾いて今にも落ちそう
その中には お客様を第一に みたいなことが一番に書かれてありました


地震の多い関東で何度も経験していても、
知らない土地での大きな揺れと、逃げ回る社員さんを横目に本当に恐かった思い出です。
無事お部屋を決めたあと、翌日(だったかな?)小樽に行こうとローカル電車に乗りました。
雪の降る真っ白な風景や海を車中から眺め、「演歌の世界だ・・・」と思ったのを覚えています。
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ロールキャベツのポトフで晩ご飯(最後にヘマ!)

2019-03-20 09:30:00 | 朝・昼食&パン
昨晩はロールキャベツにベーコンを巻いて、
ありあわせの野菜を一緒に煮込んでロールキャベツのポトフ
実は、ロールキャベツの中身はニチレイの冷凍ミニハンバーグを使ってます^^
種作りの手間なく時短、味つきでオイシイ♪



同じ野菜を多めに切って作った野菜の卵とじはガーリック味に♪
キリンの新 零ICHIでノンアル晩ご飯でした

ロールキャベツだけで良かった感じですが・・・
ポトフ(pot-au-feu)のPotは鍋・壷、Feuは火なので、どんな材料でもアリですね


先週リフォームが終わり、まだ不慣れですが毎日キッチンに立つのが楽しいです♪


担当者とのやり取りを愚痴っぽく何度も披露してしまいましたが・・・
私が最後にヘマをしちゃいました!

昨日19日は残金支払い予定日でした。
送金手数料が少しでも安くなるように指定銀行まで行き、
3時を過ぎていたのでATMで送金(しようと)しました。


「知らない相手、又は初めての振込みですか?」
など振り込め詐欺対策の質問の後、金額を入力したら・・・

現金だと10万円までしか振り込み出来ないということを初めて知りました

慌ててしまったものの、担当者の名刺を持って出なかったので急ぎ帰宅しメールでお詫び!
キチンと支払い完了して、全て終わりにしたいと思っていましたが、
「これで終わりではなく、ここからが長いお付き合いになれるよう・・・」
などと担当者が言っていたそうです。
夫が覚えていて話してくれました。


今朝メールを確認したら、今までなかった返信もあったので、
早めにお支払いを済ませ安心してもらいたいと思います。
きっちり系の夫には昨日言えなかったので、今日事後報告することにします
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新グリルでほっけ(レオパレス!?の思い出)

2019-03-19 09:33:33 | 夕食・晩酌&お酒
日曜日、大~きな肉厚しまほっけを買って来たので、

タイマーで8分+α強火で焼きました<+))><<
無水両面焼グリルは、ひっくり返さないで良いので身も崩れにくいしGood

中まで熱々ふっくら、とっても美味しく焼きあがりました(^○^)🎌

長ネギもあいてる網にのせて焼いてみました・・・甘くて美味し~
かぼちゃはベジブロスを加えて煮たら、ホクホクといつもよりイイ感じに味が浸み込み、
夫から「オイシイ」いただきました~
サーモンとディルのオイル煮はミニトーストにのせて、ワインと一緒に

その前、鯵の開きを焼いたときは、
 旧グリルのようにアルミ箔を敷いてしまい、大失敗!

ちょっと乾いた感じになってイマイチでした。


その都度焼き網を洗うのは面倒ですが・・・美味しくいただくためには仕方ないですね。

いつもはオーブントースターで焼いていたはんぺんも

イイ感じにふんわり焼けました♪

この日は先に書いた、イタリアンランチ帰りの私だったので作る気も食べる気もなかったのに・・・
留守の間にコロナビールを買ってきてくれたので、ご相伴にあずかりました

私でも(グリルだけど^^)こんなに美味しく焼けるので、
我が家の焼魚奉行(夫)の出番がなくなってしまうのが残念です



いま何かと話題のレオパレス
その当時勤めていた右肩上がりの情報処理の会社が資産運用(投資)で、
見たことも行ったこともない九州のとある一棟のオーナーになりました。
後からわかってビックリでしたが、そこは台風の通り道
毎年台風の爪あとで看板が吹っ飛んだ、郵便受けがずり落ちた、壁に亀裂が・・・と、
色々な角度から撮った何十枚もの現場写真とともに修繕費の請求書が届いていました


オーナー特典として社員も全国のホテルレオパレスが、確か半額で使えたので、
出張や、転勤に伴う友人の家探しに付き合って札幌のレオパレスに宿泊したことがありました。
そして、その時に遭遇した大地震のことまで思い出してしまいました
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