苺ジャム

女房が作る「苺ジャム」、メチャ美味しい

　準備　苺を洗ってヘタをとり、ホーロー鍋に砂糖とレモン汁を入れ一晩置く
　1　やや強火に掛け、お玉で丁寧にアクを取りながら15分ほど煮る
　2　中火で焦がさぬように、しゃもじで混ぜながら煮る
　3　15分ほど煮詰めて火を止め、冷ます
　4　ビンに詰め、美味しい家庭味の苺ジャムの出来上がり

皆さんもチャレンジしてみては・・・

待望の筍

今年も待ちに待った我が家の春の風物詩・筍が今朝届いた、姫路・太市の叔母から
こんなにも沢山の筍、掘り起こすのも大変な作業なのに・・
お聞きすると、ご自分で収穫されたとのこと
本当に毎年ありがとうございます
女房の料理で皆で美味しく頂きます
無理をしないで何時までもお元気でいてください

Kさんご夫妻と

　Kさんご夫妻が2日間の観光で神戸に来られた
午後１時30分に生田神社で合流し、旧居留地から中華街の南京町を案内
まずは市展望階へ行き神戸市街地を一望してもらうが、あいにくの薄曇りで今一だった
東遊園地を通り旧居留地を散策し中華街・南京町を抜け、元町と三宮商店街を歩く
ミント神戸のホテル送迎バス乗場まで送り届けて別れる
2日目はご夫妻で、神戸港遊覧やポートタワーに上りモザイクで遊び舞子海上プロムナードまで行かれたそうだ
どうやら神戸を満喫されたようなので一安心
思い出の観光になって欲しいものだ

花祭り

今日は義母が入所している「清華苑」の花祭り
女房と明石夫妻と木更津の兄とで見学に
義母は音楽に合わせて太鼓をたたきました
帰りに義父の所「すみれ園」に寄る
お二人とも元気です

天秤の里を散策

女房と青春18切符を利用し、滋賀県東近江の「天秤の里・五個荘」を散策してきた
JR能登川駅まで行き、近江鉄道バスで「プラザ三方よし」まで家から2時間半で到着
三方よし（330円）より一つ手前の金堂（280円）で降りるほうが便利なような気がする、三方よしは駐車場と土産屋があるだけ、見るところは全くない
ここ五個荘は勤勉で働き者として全国的にも知られている近江商人の里
近江商人の活動の理念を表す代表的な言葉「三方よし」とは、「売り手よし、買い手よし、世間よし」の精神として知られている
2月1日～3月20日まで近江商人屋敷で開催されている「近江の雛めぐり」が有名だ
中江準五郎邸・外村宇兵衛邸・外村繁邸の3邸セット入館料券600円を購入
しかしどのお屋敷も雛めぐりは終了し五月人形を飾る準備中、この時期は入館料を割引にして欲しい
端境期と寒さ（/最高気温8℃）のため、観光客はほとんどいない、ゆっくりと見学できるのは良いが・・
周りが田や畑の狭い町、ゆっくりと回ってもしれている
最後にスキー毛糸で知られる藤井彦四郎邸を見学（300円）
近江鉄道五箇所駅14時23分発の電車に乗って早々に帰る、滞在時間4時間
八日市で乗換え近江八幡まで520円、時間が合えば金堂から近江鉄道バスで能登川に戻る方が良いかも・・