ナサラ農法開発者の翡翠先生のブログ

農業が注目される今、本物の農業が必要です。安心安全で環境に優しい農業を推進します。美味しい・栄養価の高いものへと・・

高山へ

2012-08-31 23:39:48 | 農業

今日もて良い天気になりました。

ところによって、俄雨が降ったところもあるようです。

さて、何時もより少し早く起き・・(4時)、早朝出発して、高山へ

久しぶりに高山へ行きました。

以前、「灰色カビ病がハウス中に広がり、止まらないのでどうしたらようでしょうか?」と連絡があった方のところです。

4年以上前からナサラ資材を使用して、トマトを育てている方です。

講演にも、何回か来てくれて、付き合いは長いのですが、一度も圃場を見たことがありませんでした。

ナサラの有機農業家の知人と一緒に、現地へ・・・

灰色カビ病は止まり、何とか良い方向に向かっているとのことでしたが、見てみないと・・・そう思い伺うことに。

 

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 現地に到着し、早々に圃場へ

ハウスが何棟も並んでいます。

トマト作付面積が8反あるようです。

トマトを育てている面積としては、多い方でしょうね。

圃場の面積は1町を超えていますね。

外から見ると新しい芽が沢山出ているようです。

ハウス内を見ると・・・

確かに、枯れているところは、灰色カビ病の跡があります。

新しく芽があちこちから出ています。

完全に、灰色カビ病は止まっています。

しかし、所々その上にうどん粉も付いている物が有りました。

灰色カビ病にかかった枝を取り除き、その後焼却処分した方が良いですよと言うと。

「そうなんですよね。しかしこれだけの量はとてもできないのですよ。収穫もしないといけないし・・・」

と言われました。

確かに膨大な量です。

1つのハウスに、撤去処理をするのに1日では、厳しい量です。

20棟程あると・・・これは確かにこなせる量ではないですね。

しかし、16SICAを散布していなかったら、今頃全て枯れていたでしょう。

止まって収穫しているのですから、今できるだけの事をすることにより、助けるだけのハウス分が、しっかりと収量も上げることが出来ます。

生活が掛かっているからこそ、1棟でも多く完全なハウスにした方が収益性も上がると考えます。

せっかく、若い良い芽が沢山出ているので、収量も3倍くらい増えるでしょうね。

 

色々と話をし、堆肥場も視させて頂きました。

その横には、立派な「飛騨牛」が

流石に、良い牛ですね。

ブランドになっているだけあります。

堆肥もそこそこ良い物になっていました。

作り方をもう少し、手を加えるように伝えました。

より、良いものにするために・・・

 

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今日も一瞬・・

2012-08-30 23:58:16 | 農業

朝方は、曇っていましたが、8時過ぎるとすっかりと

良い天気になりました。

気温も、そこそこ 日差しの強さも和らいできました。

まだ暑さを感じますが、36℃と随分下がってきて、作業が楽になってきましたね。

16:00頃、急に空が曇ってきて、ゴロゴロと雷の音が鳴り出しました。

今にも雨が降ってきそうな感じ・・・暫くすると雨がポチポチと次第に大粒の雨が・・・

ようやく恵みの雨が降り出したと喜んでいたら、10分ほどで止んでしまい、真っ黒な雨雲が無くなり、青空に・・・そして晴れてきてしまいました。

しかし、一時的でも、適度に降らせてくれた雨に感謝です。

日中の俄雨だと降らないほうが良いですが、夕方に差し掛かる雨は、有難いですね。

そして、会社に帰る道中は、道路も全く乾いていました。

通り雨ですね。

全く降っていない状態です。

5km離れると全く降っていない。

何時もは、圃場だけ降らない事が多いのですが、今回は逆でした。

僅かばかりでも感謝しないとね。

世界中、干ばつのところが多い年です。

 

圃場では、毎日秋葵と胡瓜を収穫。

恵みに感謝しないとね。

明日は、早朝出発なので、早く準備しないと・・・

 

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ようやく雨が・・

2012-08-29 23:23:18 | 農業

今日も空が広がり、過ごしやすい日になりました。

蒸し暑かったですが・・・

15:00頃に、がパラパラと降り出し、土砂降りになるのかと思っていましたが・・・30分程で止んでしまいました。

野菜たちには、散水された様な雨だったので、良かったのですが、んんん・・・もう少し降ってほしかったね。

圃場の土を見ると表面は、濡れていますが、10mm下は乾いています。

根まで届いていない。

大きく葉を広げている植物は、葉から枝、枝から幹、そして幹から根元へ降った雨を少しでも多く取り寄せています。

小さい葉の物は、沢山葉を広げ、根元へ・・

水を少しでも、取り入れようとしているのですが、降る量が少ないと、なかなか根まで雨水が行かないですね。

山間部では、雨が降っているようなので、まだ良いですが、平野部は雨が少ないので、公園等の木々は枯れてしまっているものが有ります。

今年は本当に雨の降らない年です。

 

少しの雨でも、一面に葉を覆い茂らしているシモン芋は、恵みの雨です。

降っている最中に、ミネラル等を1000倍にして散布しました。

 

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秋に向けて

2012-08-28 23:37:31 | 農業

今日は、久しぶりに曇り空が広がっていました。

時々の天気です。

久しぶりに、涼しい風が吹き、朝からとても気持ち良かったです。

もう直ぐ9月なので、たまには涼しい風が吹かないとね。

この風は、台風の影響のものでしょう。

朝から畑へ・・・

昨日、畑に行けてなかったので、秋葵、胡瓜が大きくなっていました。

秋葵は、大きくなると固くなるので、食べれないね~・・・何か良い食べ方があれば教えてくださいね!

大きくなった物は、種用に残しています。

今日も、草抜き・・

 

ゴーヤが、日に日に成長しています。

秋の収穫に向けて、準備作業に・・・

味覚の秋、何時までも暑いので、まだ先に感じますが、本当ならもう秋なんだけどね。

今年も11月に入らないと秋に感じないでしょうね。

昨年も11がつに入っても30℃以上の日が続いていましたからね~。

暖かい日が続けば、色々な物が育てられるので、有難いのかも。

明日も圃場で、頑張らないと~!

 

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薬科大へ

2012-08-27 23:03:39 | 農業

今日もて良い天気になりました。

日中は、相変わらず暑い一日です・・・・・

今朝も日の出とともに、暑かったですね~!

雨は、全く降らないし・・・

昨日、プランターの胡瓜に水をあげるのを忘れていたので、今朝はぐったりとしていました。

朝夕、欠かさず水を与えないとこれだけ暑い日が続くと胡瓜は、プランターの胡瓜は弱ってしまいます。

 

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午後から、薬科大のI先生の研究室へ

西洋野菜を中心に、色々なところへの販売ルート等の話をしました。

ナサラの物は、傷みにくい・鮮度を長い時間保持する。旨み・美味しい。を宣伝にして行こう・・・

やはり安心安全で、美味しいということが一番です。

夕方から薬草園へ行きました。

久しぶりに来た薬草園では、ウコンが随分大きくなっていました。

手間から小さい種、2列目が中くらい、3列目が大きい種で、対照区を設けたのですが、

2列目以降は、対照区との差は、あまり感じられませんが手前の1列目は、ナサラの方が大きく成長していました。

横から見るともう少し、分かりやすいかな?

ナサラのウコン・・・なんか効きそうな気がしますね。

 

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ナサラ米で・・

2012-08-26 22:38:37 | 近況ニュース

今日もとても良い天気になりました。

毎日、猛暑が続きますね~

昨日、富山に行った際に、廣川さんからお見上げを貰いました・・頂きました。

何を・・・

おせんべいとあられの詰め合わせです。

ごく普通のせんべいでは有りません。

何故か、ナサラ米で作ったのもです。

食べてみると・・・・やはり美味しい!

どことなく・・何か違う感じがします。

子供にも安心して、上げられますね。

徐々に、色々な製品が出来上がってきます。

楽しみが、一段と増えたように感じますね。

 

今日も圃場へ行き、ゴーヤ、胡瓜、秋葵を収穫してきました。

毎日、実るものがあると、欠かさず行かないとね。

間を1日開けるだけで、ビッグサイズになってしまいます。

適度な大きさが、やはり良いですね!

明日は、薬科大へ・・・

 

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富山へ

2012-08-25 23:39:10 | 農業

今日もとても良い天気になりました。

久しぶりに、富山に行き

ナサラ米、ナサラ圃場の様子を見に・・

富山でも、雨が少ないようです。

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ナサラ米圃場区へ

 

ナサラ米の順調に育っていました。

通常農法と余り変わりないように見えますが、無農薬栽培で変わらないほどということは、良い状態と言えるでしょうね。

その後・・

ナサラ大豆圃場へ

大豆も順調に育っています。

チョット大きくなりすぎて、実が少ないように見えますが、平年通り・・

晴れが続いているせいで、背が高くなっています。

背が高いので、草取りが、大変だったと言われていました。

ナサラ大豆の耕作面積:1町4反

今のところ病気や虫によるものは、出ていません。

雨が少なく、晴れが続いているので、今年の大豆は一段と甘味ある物になるでしょうね。

 

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虫に・・・発見!

2012-08-24 23:22:21 | 農業

今日もて、とても良い天気でした。

昨日同様、とても暑い一日でした。

しかし、暑い毎日です。

早朝から暑く、真夏に戻った様な感じです。

朝は、最近暑さで、又起きるような週刊に戻ってしまった・・・

何時まで続くのやらね~!

 

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今日も圃場へ

圃場へ到着するといつもと様子が違っていました。

胡瓜に大量のウリハムシ・・・これは大量すぎるほどの虫なので無視出来ない・・・

どうしようか?

車の中に何か無いか?・・探してみると「ヤシナノ洗剤」が有りました。

おおおおお・・これは行けるのではと思って、スプレーポンプに入っている状態だったので、ウリハムシに向けてプッシュ~!

すると・・呼吸困難になったのか、動きが悪くなり、暫くすると死んでしまいました。

1分程の時間でした・・・・

可哀想ですが仕方ない。・・・南無・・・・

「ヤシナノ洗剤」は元々、知人の奥さんが手荒れが酷くて何とか作ってくれないでしょうか?・・・

家事で食器を洗う際に、洗剤を使うと、直ぐに手がひび割れてしまうので、手荒れしない洗剤で、直ぐに汚れを落とすものを作って欲しい。そう言う要望で作ったものです。

ヤシ油と水で作ったものですが、汚れの落ち具合は、これ以上の物は無いだろうと思っている様なものです。

車のアルミホイールの汚れは、油と鉄粉でなかなか落とせないのですが、これをプッシュして、軽く水洗いをするでけで、汚れが落ち、ピカピカに輝きが増します。

アルミホイールの洗浄用として、車に載せていました。

そのヤシナノ洗剤が、虫退治になるとはね。

ピーマンにも、大量にカメムシがついていました。

列をなして、数十匹・・

直ぐにプッシュ・・

10秒~20秒ほどで、皆死んでしまいました。

プッシュした瞬間に、ここまでの効果があるとは・・・作った私が、驚きでした。

原料は、ヤシ油なので皮膜効果があるはず、そう思っただけなのですが、ここまでとは・・・

他に、虫はいないか・・・探していると

秋葵に・・毛虫が

早速、プッシュ・・すると暫くして・・同じ結果が

更に、カメムシを発見

散布すると下に落ち、同じ結果になりました。

農薬でなく、天然素材だけのもので、ここまで殺虫効果があるとは、思わなかったですね。

強アルカリの特性とヤシ油のドッキングが、ここまでにしたのでしょうね。

こんな用途があったとは、発見です。

10年以上前に作ったものなのに、今まで気が付かなかったね。

 

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クリニックママの圃場で、秋野菜の準備

2012-08-23 23:59:24 | 農業

今日もて、とても良い天気になりました。

そして、一段と暑い日にも・・・外気温が39℃までに上がり、猛暑となりました。

朝夕も、最近とても暑く、5時過ぎには暑さで起きてしまいます。

日の出と共に、暑さがやってきますね!

明るくなってくると同時に、室内の温度も上がり、30℃超えてきます。

お盆を過ぎて、少し涼しい風が吹くようになったと思っていたのに、ここ3日間は、風が暖かい。

又、暑さがぶり返しかな・・・

 

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朝からクリニックママの圃場へ

圃場に到着すると・・

以前より随分、胡瓜が成長していました。

ようやく、収穫が出来るようになってきましたね。

今日は、3本の収穫でしたが、これから段々と実を多く付けてきます。

 

秋野菜の定植作業をする前に、畝を起こす作業へ・・・

畝作りです。

油粕を撒き、漉き込みながら畝を作りました。

マルチを張って、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーを定植中です。

定植している最中、どこららともなく・・モンシロチョウがやってきました。

そして、一瞬葉に止まったかと思うと、もう卵を産み付けていました。

よく知っていますね。

定植作業を初めて10分程で、現れました。

それまで全く、いなかったのに・・・・流石モンシロチョウです。

環境の変化に対応している・・

作業を急ぎ、定植を完了させて、防虫ネットをすぐに張りました。

 

トンネルにして、防虫ネットを張ることで、虫による被害を履けるようにします。

炎天下の猛暑もまだまだ続きそうなので、遮光にもなりますね。

実り多き、秋にしたいものです。

段々、畑らしくなってきました。

 

 

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秋葵(オクラ)料理・・

2012-08-22 23:53:18 | 近況ニュース

早朝に、僅かに雨が降っていたようです。

しかし道路は、乾いたまま・・・車に僅かばかりですが、雨が降った跡が有りました。

プランターの胡瓜は、いつもなら元気であるのに、葉が少し垂れていました。

葉の表面を濡らし、その後太陽が照りつけていたからでしょう。

パラついた様な雨だと、返って良くないですね。

土はカラカラ状態で、葉を濡らし、一気に日差しを浴びる・・・これでは弱ってしまいます。

降るなら降って欲しいですね。

雨量が全く少ない・・

ここまで、降らない年は初めてですね。

 

日中は、いつものように晴れて、とても暑い日にないました。・・・・

次の準備作業・・・

毎日、秋葵と胡瓜を収穫

 

知人から茗荷(ミョウガ)を頂いたので、一品を・・・

秋葵を煮て、輪切りに、そして頂いた茗荷を細かく刻んで、先程の秋葵とよく混ぜ、醤油を掛けました。

秋葵の独特の粘りが、茗荷とからみ、食べるとめっちゃ美味しい。

旬の味覚です。

これだけで、ご飯が食べられてしまう。

茗荷と秋葵がこんなに合うとは・・・絶品!

大きい胡瓜は、茄子と煮込んで・・これもいけるね。

旬な野菜を今日も沢山頂きました。

 

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バランス

2012-08-21 23:49:40 | 農業

今日もて、とても良い天気になりました。

朝から圃場へ・・

朝から草刈機で草刈です。・・・草などが飛んでくるので防護服などを身に付けているとサウナ状態・・

これは、した事がある方しか分からないでしょうね~!・・この暑さでもめっちゃ暑い!

外気温は37℃しかなくとも、とても暑いんですよ。

40℃を超えているときは、1日中しているとフラフラになりそうです。

 

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日も随分短くなり、秋が近くに来ている感じはしますが、日中はまだまだ暑いですね。

汗だくで、作業しているとTシャツを脱いだ際、汗が滴り落ちるほどです。

体には、とても良いことだと思い、頑張れますね。

一番、頑張れるのは、やはり育てた野菜を美味しいと言って食べてくれる人がいるからこそです。

自分の為だけなら、ここまでできないでしょうね。

誰かの為、喜んでくれる人がいるから・・・笑顔が見たいから、頑張れるものです。

安心・安全で、栄養価の高く、還元力も高い物だからこそ、喜ばれる。

需要と供給ですね。

幾ら良いものでも、そのものを理解してくれないとそのバランスが取れない。

そして、欲しいと言わせる程、美味しくなくてはならない。

こんな美味しいなら倍の値段でも欲しいと言わせる程に・・・

そんな人が増えてきたのは、とても嬉しいことです。

栄養もバランス、需要と供給もバランスが必要です。

 

草刈と畝の耕起作業で、今日も一日終えました。

笑顔が見れるからこそ、明日も頑張れますね~!

 

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色々と食べてみる・・・

2012-08-20 23:34:08 | 農業

今日もて、晴天なり。

暑さも、随分と和らいできていますが、まだ暑いですね。

外気温は、37℃と一時よりは、下がってきました。

しかし、日中の草刈作業では、汗だくです。

先日の雨とこの天気で、一気に成長しています。

 

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次に定植するものの準備・・

西洋野菜も色々と試してみようと思います。

いつものように、胡瓜と秋葵を収穫し、パースニップも何本か収穫しました。

水洗いをし、そのまま齧ると・・普通に人参です。

美味しいのは、美味しいですが甘味がもう少しあるともっといいかな~!

大きさは、通常の人参より大きいので、1本あれば十分かな?

そうそう、白ゴーヤをサラダにして食べました。

普通にゴーヤの味ですね。

白いのでサラダにしたら、色合いが良いです。

これから、美味しくさせないとね。

色々と食べてみては、今後のレパトリーに考えてみます。

明日も暑くなりそうですね!

 

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白ゴーヤ

2012-08-19 23:53:08 | 農業

今日も良い天気です。

昨日、こちらも一時的に強い雨と風が吹いたようです。

先日は、茨木に行っていたので、こちらの事は分からないのですが、畑のネットが倒れていました。

支柱も折れていたので、よほど強い風が吹き寄せたようです。

雨水を受けているタンク内には、水が溜まっていましたが、それほど溜まっていなかったので、洪水量はしれていたようです。

一時的な強い俄雨が降っていたようですね。

降るなら、パラパラと長い時間の雨が欲しいものです。

一気に豪雨、そしてすぐ晴れる・・そんな雨では、良い野菜ができにくい。

天候にいっても仕方ないですが、思うような雨が欲しいすね。

 

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さてさて、畑の秋葵が、一日来ていなかったので、大きくなり過ぎた物が・・ありました。

胡瓜も・・・

一日来ていないと、大きくなりすぎてしまうものが出てきてしまいます。

そんな中、初生りの白ゴーヤが・・・

まだ可愛らしいサイズですが、ずっしりとした良いゴーヤになっています。

これから、沢山収穫出来そうです。

普通の緑のゴーヤと比べて、苦味が少ないと言われていますが、

ナサラのゴーヤは、苦味が少ないので、白ゴーヤはもっと苦味がないでしょうね。

まだ、食べていないので、はっきりとは言えませんが。

手にすると美味しそうです。

このまま、薄く切りサラダにしてみることにします。

味は、次回に・・・

これから、色々な野菜が、又収穫できそうですね!

 

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茨木の棚田

2012-08-18 23:30:16 | 農業

今日もて良い天気になりました。

茨木へ向けて移動・・・

高速道路は、まだお盆の連休せいか交通量が多く、渋滞しているところがありました。

GWとお盆の高速の移動は、大変ですね~!

茨木の棚田に到着すると流石に、涼しいです。

 

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棚田の様子は・・・

又、草が伸びていました。

前回、綺麗に除草したばかりなのにね。

今日も草毟りとミネラル散布。

そして、真っ赤に色付くミニトマトの姿が・・

前回同様、食べてみるとめっちゃ甘い!

本当に美味しいものです。

なかなか、ここまで甘くならないのですが・・・

山に囲まれて、草にまみれて育っている環境が、適度なストレスと良い環境になっているのでしょうね。

生物多様性の環境下ならでは・・・

美味しさの秘密でしょうね。

通路なども草を引き・・・

作業を終え帰りの道中に、突然雷と豪雨が

暫くすると消防車の走る音が・・落雷により、火事になったのでしょうね。

雷は、遠くの空を見ると随分長い時間、光っていました。

色々な所で、落雷の被害が、出ていた事と思います。

そして、渋滞で到着が遅くなりました。

毎年ですが、この混雑・・・何とか解消できないものでしょうかね~!

 

 

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今日も猛暑でした。

2012-08-17 23:34:06 | 農業

いよいよ盆明けで、通常に戻ったところも多いことと思います。

今日も、て、とても良い天気になりました。

天気予報では、曇後雨だったのですが・・・一日中晴天・・

外気温は、今日も38℃と暑い日となりました。

今朝は、あまりの暑さで、5時に起きました。・・・暑~い

室温計を見ると32℃・・・暑いはずです。

窓が空いていないのか・・視てみるとちゃんと開いていました。

外も暑い!

未だに暑さで、起きるとは・・・

何時まで続くこの猛暑!

 

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畑の土も枯れ枯れになっていました。

連日の猛暑では、当然と言えば当然

ピーマンも暑さで、ぐったりと・・枯れそうです。

日差しに弱いものは、厳しいですね。

胡瓜もぐったりと葉を下ろしています。

元気なのは、秋葵とゴーヤ・・・草です。

草は、本当に元気に育っています。

抜いても抜いても生えてくる・・・本当にご立派ですね!

そのお蔭で草マルチが出来る。

そうそう、福島の「雷音さん」が面白いことを言っていましたね。

「テデトール」だったかな?

一瞬、農薬の名前かと思うような感じです。

良い表現!良い言葉!・・・・・だね!

頑張らないと・・・秋野菜も!

 

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