ナサラ農法開発者の翡翠先生のブログ

農業が注目される今、本物の農業が必要です。安心安全で環境に優しい農業を推進します。美味しい・栄養価の高いものへと・・

秋葵(オクラ)料理・・

2012-08-22 23:53:18 | 近況ニュース

早朝に、僅かに雨が降っていたようです。

しかし道路は、乾いたまま・・・車に僅かばかりですが、雨が降った跡が有りました。

プランターの胡瓜は、いつもなら元気であるのに、葉が少し垂れていました。

葉の表面を濡らし、その後太陽が照りつけていたからでしょう。

パラついた様な雨だと、返って良くないですね。

土はカラカラ状態で、葉を濡らし、一気に日差しを浴びる・・・これでは弱ってしまいます。

降るなら降って欲しいですね。

雨量が全く少ない・・

ここまで、降らない年は初めてですね。

 

日中は、いつものように晴れて、とても暑い日にないました。・・・・

次の準備作業・・・

毎日、秋葵と胡瓜を収穫

 

知人から茗荷(ミョウガ)を頂いたので、一品を・・・

秋葵を煮て、輪切りに、そして頂いた茗荷を細かく刻んで、先程の秋葵とよく混ぜ、醤油を掛けました。

秋葵の独特の粘りが、茗荷とからみ、食べるとめっちゃ美味しい。

旬の味覚です。

これだけで、ご飯が食べられてしまう。

茗荷と秋葵がこんなに合うとは・・・絶品!

大きい胡瓜は、茄子と煮込んで・・これもいけるね。

旬な野菜を今日も沢山頂きました。

 

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