干柿でも作ってみるか…

庭を見ると柿が生っている。

渋柿だし、今まであまり気にしてなかった。

気が付くと鳥に食べられて残ってない事のほうが多かった。

なんとなく干柿にでも…と気まぐれに思い付きパソコンで作り方を調べてみる。

しかしどうも細部がわからない…

柿は赤く熟して軟らかいモノのほうがいいのか、硬いモノがいいのか？

とにかくなんでもいいから収穫。

柿の木に生った柿の1/3位を収穫。

鳥の食糧も残しておかないとね。

まず洗って皮を剥いて…あれ？軟らかいと剥きにくい！

やっぱり干柿用は硬い柿がよかったのか？

皮を剥いた柿を熱湯に浸け消毒する。

へ～そんなことするんだ…

知らないことだらけだが、なんとか紐に吊るして軒下へ。

30個作りました。

もしかして、時期的にまだ早かったか？

もっと寒くなってからの方がよかったのか？

はたして成功するんでしょうか？





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オッス！オラくま蔵！歳は8ヵ月

くま蔵ももう8カ月を迎えます。

ウチに来て3ヶ月半。

元気に散歩してます。

相変わらずリボにちょっかいを出してるけど、仲がいい事も…？

寒くなってきたので、かまぼこ型のハウスを購入。

かなり気に入ってるらしく、1日中引きこもってる事も。

元気が何より！寝る子は育つ！



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こんにゃくのその後

4月下旬に種イモを買っての初挑戦。

５つとも元気で6月下旬にはここまで成長。

しかし、暑くなってから1本また1本とこんな感じで枯れていく。

枯れると云うか、茎がグチュグチュになっていく…

水はけが悪かったらしいので畝を立てて周りを掘ってみる。

だが、結局9月には全滅した。



今日、畑の整理をしようとこんにゃくエリアを掘ってみるとピンクの芽が。

おやっ!?

慎重に掘ってみるとこんにゃく芋が2つ出てきた。

確かに植えた時より一回り大きくなってる。

もしかして成功？一応成功か？

でも、まだまだ難しい問題が残っている。

来年の植え付けまでの保管が難しいらしい。

まずは充分乾燥させてから保管なのだが、寒さに弱く腐りやすい。

最低でも5度以上に保たなくてはならない。

うまく保管できるか？



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冬用畑は未完成

夏野菜を片づけて、耕したのでサッパリしてる庭畑です。

2畝は、白菜・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・レタスが植えてあります。

まだまだ虫が多いので(バッタがメチャクチャ多いのだ）ネットは欠かせない。

それでも、中に侵入してくる奴多数。

植え付け前の苗も待機中。

来週早々にも定植しなきゃね。

この時期、1週間定植が遅れると1ヶ月収穫が遅れると云われてるので…




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顔を出すネギ達

寒いと思っていたら暑いね～。

久しぶりの雨で畑も喜んだか？

ぞくぞくと発芽。

ワケギは元気に成長しています。

ニンニクもピョコっと頭を出しました。

まだヒョロヒョロだが、玉ネギも発芽しました。

ニンニクも玉ネギも冬越えで長期間なので気長に成長してください。




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