夏恒例トマトソース

収穫順調なトマト。

完熟トマトの在庫も増えてきたのでソースにします。

左：イタリアンレッド。右：ルンゴ。

全34個を湯剥き、

刻んで鍋へ。

オリーブオイルとニンニク・玉ネギと炒め煮。

半量ほどになったらミキサーでサラサラに。

バジルや塩コショウで控えめに味を入れて完成。

500mlの瓶に6個できました。



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