落花生の試し堀

ハウス内の落花生が、そろそろ邪魔になってきた。

冬野菜の苗たちを定植しないといけないし、4株だけなので収穫してみた。

葉はまだ緑だったけど抜いて裏返したらちょっとだけ付いてた。

生落花生の塩茹では、新鮮さが命なので、この時期のご馳走だ。

まだ殻が固まってない白い未熟豆は茹でれば殻のまま食べれるのだ。

先日知り合いに聞いたので、早速試してみたが、

他の豆と同じ時間茹でてしまい、フニャフニャになった…

次回再チャレンジだ。




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