セロ玉マヨ、なます、けんちん汁

　おかずを4種類に、納豆。そして汁。実は余りおかずが多いと、どう箸を動かしたものかと、食事に集中出来ません。せいぜい2皿（そのうちの1皿は漬け物）で十分なのです。納豆はご飯に掛けるので、おかずの皿数には数えないかも知れませんが、私的にはこれも1皿。汁も。

　まずは、タイトルのセロ玉マヨ。セロリと炒り卵を炒めてマヨネーズで味付けしたもの。エビマヨに肖って、セロ玉マヨとしました。塩胡椒も気持ち入っています。写真の黒い粒は、粗挽き黒胡椒です。マヨネーズと胡椒の組み合わせが大好き。

　

　

　鰤大根は3日煮込んでいるので、味がしっかりと染みて大変美味でした。

　なますには、前の嚮食交（あえまぜ）に習って、生姜も入れてみました。そして三杯酢に砂糖を足して甘酢にしています。

　醤油仕立てのけんちん汁。

　大根とキュウリの糠漬け。この前、糠と塩を足したばかりなので、まだ少し糠床が固め。もう2～3日すれば良い具合に漬かるでしょう。