美味しい!鯛・レモン・ガーリック・ソテー★
材料(2人分)
鯛切り身 6切れ
クレイジーソルト 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
あらびきガーリック 小さじ1/2
白ワイン(なければ酒) 大さじ1
(バターソース)
バター 大さじ1
レモン汁 大さじ1
濃口醤油 大さじ1
(作り方)
1.鯛の切り身は振り塩をして少しおき
洗って水気を拭きます
2.フライパンにオリーブオイルとあらびきガーリックを入れ
火にかけ1切り身を焼きます
3.表面がキツネ色に焼ければ白ワインを入れて
クレイジーソルトを振り入れ中に火が通るまで焼きます
皮は特にカリッと焼くと美味しいです
4.器に盛りつけ
5.そのフライパンにバターソースの材料を入れ
レモンバターソースを作ります
6.熱々を鯛にかけたら
完成です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/4a/b47473a5d0a70f21ca774b947ca95429.jpg)
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