美味しい！鯛・レモン・ガーリック・ソテー★

美味しい！鯛・レモン・ガーリック・ソテー★　


材料（2人分）
鯛切り身　6切れ　　
クレイジーソルト　小さじ1/2　　
オリーブオイル　大さじ2
あらびきガーリック　小さじ1/2　　
白ワイン(なければ酒)　大さじ1

（バターソース）
バター　大さじ1　　
レモン汁　大さじ1　　
濃口醤油　大さじ1


（作り方）
1.鯛の切り身は振り塩をして少しおき
洗って水気を拭きます
2.フライパンにオリーブオイルとあらびきガーリックを入れ
火にかけ１切り身を焼きます
3.表面がキツネ色に焼ければ白ワインを入れて
クレイジーソルトを振り入れ中に火が通るまで焼きます
皮は特にカリッと焼くと美味しいです
4.器に盛りつけ
5.そのフライパンにバターソースの材料を入れ
レモンバターソースを作ります
6.熱々を鯛にかけたら
完成です！




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