美味しい！ せせりのピリ辛★

美味しい！　せせりのピリ辛★


材料（2人分）
鶏せせり　150g　　
酒　大さじ1/2　　
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1　　
ごま油　適量　　
輪切り唐辛子　適量
刻みネギ　適量



（作り方）
1.鶏のせせりは食べやすい大きさに切っておきます
2.フライパンにごま油と輪切り唐辛子を入れ
中火で熱します
3.油の温度が上がったら、せせりを入れて炒めます
ざっと火が通ったら酒を入れ
全体をかき混ぜます
4.同様にして、みりん・醤油の順に加えます
フライパンを煽ったり、箸でかき混ぜたりしながら
煮汁がまんべんなく行き渡るようにして煮詰めて行きます
煮汁が程よく煮詰まり
5.せせりに照りが出たら器に盛り
ネギをかけたら
完成です！





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