美味しい！簡単・エビ・カレー★
材料（4人分）
ブラックタイガー 15尾
たまねぎ 2個
にんにく 1片
カレー・ルー 100ｇ
お好み焼き用のソース 大さじ3
油 大さじ2
塩・こしょう 少々
オール・スパイス 少々
（作り方）
1.エビののカラを取り除き、
背に包丁を入れて軽く開く
2.にんにくは、みじん切り、
たまねぎはくし切りにする
3.鍋に油大さじ１を熱し、
にんにくを入れ、
香りがしたら
エビを入れて
色が変わったら、軽く塩・コショウして
皿に入れる
4.空いた鍋に油大さじ１を足し、
たまねぎをしんなりして
色が変わってくるくらいまでよくいため、
水700cc位、
（あればオールスパイス少々も）
入れて15分くらい煮る。
5.エビを戻し、少し煮たら火を止める
ルーを溶かし入れて
弱火で混ぜながら
とろみがつくまで
５分位、煮る。
6.味をみて
おこのみ焼きソースを入れ、
混ぜたら
完成！
お好みで、
刻みパセリをかけて
どうぞ。
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