美味しい!インド・カレー★
材料(4人分)
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1個
タケノコ 1/2個
鶏肉 モモ 1枚
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
水 300cc
カット・トマト缶 1個
A
ケチャップ 小さじ1
ガーリックソルト 小さじ1
トンカツソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2
マギーブイヨン 3個
(作り方)
1.鶏肉は一口大、
ズッキーニは1cm幅の半月切り、
玉ねぎは半分はくし切り、
もう半分は薄くスライスする
タケノコは、短冊切りに
2.鶏肉は小麦粉をまぶして、
鍋に油を熱し、入れる
きつね色になるまで両面焼き、
皿に出しておく
3.2の鍋に
薄切り玉ねぎを入れて炒め
しんなりしたら、
ズッキーニを炒める。
4.ズッキーニが透明になったら、
タケノコを炒め、
カレー粉を入れて、ひと混ぜし、
トマト缶、水、鶏肉、Aを入れ
7分くらい煮る
5.くし切りの玉ねぎを加えて、
強火にしたら軽く混ぜて
1分位、煮込む
6.ごはんを皿に盛り
カレーをかけたら
完成!
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