美味しい！ ヤマメ・唐揚げ★

美味しい！　ヤマメ・唐揚げ★ 　
　
（材料）
ヤマメ　5～6匹 　　
片栗粉　大さじ5
塩コショウ　小さじ3　　
サラダ油(揚げ油)　適量


（作り方）
1.新鮮なヤマメが手に入ったら
まずは内臓を取り出し、両面に切り込みを入れます
塩コショウをして冷蔵庫で数時間寝かします
2.冷蔵庫から取り出したヤマメに粉をまぶします
唐揚げには、片栗粉がベスト
薄くまんべんなくまぶします
お腹の中にも忘れずに
3.サラダ油を180度に熱し揚げ始め
大きさにもよりますが
7～8分揚げたら取り出します
数分後に再投入します
二度揚げすることにより、頭から尻尾まで
まるごとサクッといただけるはずです





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