真ツブのフライを作ってみた

旬は５月～９月頃という真つぶ

標準和名はエゾボラなので、まさに北海道が原産の貝です

厳寒の荒波にもまれながら育ち、よく締まった身は

あわびにも勝るとも劣らない、コリコリとした歯ごたえが最高です

そんな真つぶは何と言っても刺身が一番うまいわけですが

冷凍されたものなどはフライにするのもオススメです

キュッキュとした食感がたまりません


実はつぶ貝はコラーゲン、ビタミンB12、亜鉛、カリウム、タウリン、ベタイン…

といったミネラル豊富な食材だということをご存知でしたか？

低カロリー・低脂肪でミネラル豊富、栄養バランス的にも大変優れており

タウリンやビタミンB12は疲労回復や血圧を下げる効果もあることで知られていますし

ベタインは肝臓の働きを良くして代謝を上げてくれるのだそう

中でも注目するべきは貴重な栄養素は亜鉛！

亜鉛が不足すると次のような症状が出るといわれています

・味覚障害
・肌荒れ、ニキビ
・髪がパサつく、抜け毛が増える
・口内炎
・免疫力の低下
・性機能の低下
・発育障害
・爪に縦シワができる
・気分障害（うつ）
・食欲不振
・皮膚病
・アトピー性皮膚炎
・傷が治りにくくなる

インスタント食品や加工食品が多い現代人の食生活

若者を中心として深刻なミネラル不足が現代病を起こすきっかけにもなっています

アルコールやストレスの多い生活は、体内に蓄えた亜鉛をどんどん失うことに…

亜鉛は牛肉にも多く含まれていますが、毎日お肉だとカロリーがちょっと心配ですよね

他にもほっき貝、ホヤ、イカ、毛ガニなどにも含まれているだそう

そうなんです！稚内近海にはミネラル豊富で美味しい食材が溢れているんですね！！

充実した毎日を過ごすためには、バランスの良い食事を摂ることが大切です

そこにミネラル豊富なつぶ貝などを使ったお料理を一品取り入れるといいのかも

健康だけじゃなく、地産地消にもつながるし良いことづくめですね

『アナと雪の女王』

Ｔジョイ稚内で『アナと雪の女王』を観てきました

アンデルセンの「雪の女王」にインスピレーションを得て、運命に引き裂かれた王家の姉妹が

凍てついた世界を救うため冒険を繰り広げる姿を描いたディズニーの長編アニメーション

触れたものを凍らせる秘密の力を持ったエルサは

その力を制御しきれず、真夏の王国を冬の世界に変えてしまう

エルサの妹アナは、逃亡した姉と王国を救うため、山男のクリストフとその相棒のトナカイのスヴェン、

夏にあこがれる雪だるまのオラフとともに、雪山の奥へと旅に出る

アナの思いは姉の心と、凍った世界をとかすことができるのか

―すべてのカギを握る“真実の愛”とは…

第86回アカデミー賞「長編アニメーション」「主題歌賞」受賞


（以下、ネタバレ注意）

近年、ピクサー頼みが多いディズニーにあって『塔の上のラプンツェル』以来となる待望の新作

ラプンツェルの出来があまりに素晴らしすぎたせいで、少し不安もあったのが全く心配無用だった

やはりディズニーはこうでなくては！

王道のプリンセス・ストーリーも今回は史上初のＷヒロイン

妹アナは明るくお転婆で、所謂、ディズニー・プリンセスらしいキャラクター

思い立ったらじっとしていられないタイプで、明るく可愛い表情が印象的

一方、姉エルサは幼い頃、自らの魔法の力で妹を傷付けてしまったことから

その力に悩み苦しみ、他人を傷つけまいと心を閉ざしてしまうというキャラクターだが

人里離れ“ありのまま”で生きていくと誓ったシーンで見せる姿はこの上ない美しさだ

氷の城を造り、髪をほどき、氷のドレスを身に纏い「少しも寒くないわ」と歌うシーンは

曲の素晴らしさも相まって、ディズニー史上に残る名シーンになった


いつの時代も語り継がれる、ディズニー永遠のテーマ『愛』

これまで様々な形での『愛』が語られてきた

妹を愛するあまりに傷付けまいと心を閉ざしてしまったエルサと

姉を愛するがゆえに理解しようと必死になるアナ

物語のクライマックスでは『真実の愛』を求めることになるが

それは意外と近くにあるということを、２人だけでなく観客も知ることになる

今回は姉妹の愛、つまり『家族愛』がテーマだ


次に映像の素晴らしさをあげたい

『塔の上のラプンツェル』から３年、CGは現実世界を凌駕するほど進歩した

クリスタルより綺麗な氷の結晶や雪景色はまさに息を飲む美しさで

こんな雪と氷の世界で暮らせるなら、どんなに寒くても大歓迎だと思った


現在、Ｔジョイ稚内では吹替えのみの上映になっているが、それで大正解

アナ＝神田沙也加、エルサ＝松たか子

舞台やミュージカルで鍛え抜かれた、スケール感たっぷりの歌声が最高音質で響き渡っていた

さすが、天下のディズニー

話題先行で旬の俳優やタレントを起用し、ことごとく失敗している日本のアニメ業界も見習ってほしい

喋る雪だるまのオラフ＝ピエール瀧の（そこらのお笑い芸人には真似出来ない）面白可笑しさも含めて

本職起用じゃなくとも、声優選びは完璧だと思った


最後に特筆すべきは、とにかく松たか子の「Let It Go」の素晴らしいこと！

とても言葉では言い表せないもので、もうスゴイとしか言いようがない

彼女の歌を聴いて、改めて歌は魂だと思った

「Let It Go」を25か国の歌声でミックスした動画が公開されているが

実は世界中で松たか子のパートが話題になっている

それは何も不思議なことではない

そして、あの歌をもう一度聴きたいがために、再び劇場へ足を運ぶのだ









「アナと雪の女王」予告編

『アナと雪の女王』「Let It Go＜歌詞付Ver.＞」 松たか子

『アナと雪の女王』「Let It Go」（25ヵ国語Ver.）

【作品について】
アレンデール王国の姉妹エルサとアナは、幼い頃は大の仲良しだったが、触れたものを凍らせるという禁断の力でアナを傷つけてしまった日から、エルサの魔力は秘密とされ、二人は離れ離れに育てられた。エルサはアナを傷つけることを恐れ自分の世界に閉じこもり、アナは姉に嫌われたと思いこんでいた。
しかし、本当の悲劇はエルサの戴冠式の日に起こった。制御出来ない魔力で真夏の王国を冬の世界に変えて逃げだしたエルサを見て、アナは自分を守るために心を閉ざしていた姉の愛に初めて気づく。
アナはエルサを探しに、山男のクリストフとその相棒のトナカイのスヴェン、夏に憧れる雪だるまのオラフと共に雪山の奥深くへと旅に出る。
アナの思いは姉の心と、凍った世界をとかすことができるのか。
―すべてのカギを握る“真実の愛”とは…。
監督は「ターザン」「サーフズ・アップ」のクリス・バックと、「シュガー・ラッシュ」の脚本を手がけたジェニファー・リー。

原題：Frozen
製作年：2013年
製作国：アメリカ
配給：ディズニー

監督：クリス・バック ジェニファー・リー
製作：ピーター・デル・ベッチョ
製作総指揮：ジョン・ラセター
脚本：クリス・バックジェニファー・リー
音楽：クリストフ・ベック
歌曲：ロバート・ロペスクリステン・アンダーソン＝ロペス

キャスト：クリステン・ベルアナ、イディナ・メンゼルエルサ、ジョナサン・グロフクリストフ、
サンティノ・フォンタナ、ジョシュ・ギャッドオラフ、アラン・テュディック、クリス・ウィリアムズ

日本語吹替：アナ＝神田沙也加アナ　エルサ＝松たか子 オラフ＝ピエール瀧

稚内北星学園大学「第13回卒業証書授与式」

３月１５日（土）

稚内北星学園大学「第13回卒業証書授与式」の司会に行ってきました

大学講堂のパイプオルガンの重厚な音色が響く中

卒業したのは情報メディア学科17人、地域創造学科14人

父兄や教職員、在校生、来賓らが見守るなか

佐々木学長から1人1人に卒業証書が手渡されたほか

教員免許や各種資格授与に続き、学長表彰などが行われました

これからは社会の一員としてご活躍ください

卒業おめでとうございます

大橋トリオ

最近、お気に入りのアーティスト＝大橋トリオ

名前から想像するにはじめはJAZZグループかと思ったのだが

トリオどころかソロニユニット名だというから少し面食らった

彼は４歳の頃からピアノをはじめ、洗足学園音楽大学音楽学部ジャズコースピアノ科へ進学した

僕と同窓になるが（僕の頃にはジャズ科はなかった）、歌手の平原綾香なども洗足出だ

当初は大橋好規名義で作曲家や音楽プロデューサー、ナレーター等活動の幅を広げて行き

2007年より大橋トリオ名義で歌手としても活動を開始し、2009年にメジャーデビューした

現在はあらゆる楽器をこなすマルチプレーヤーとして、映画やCMなどの音楽製作を手掛けるほか

歌手への楽曲提供、アレンジ、ミックス、サポート演奏など音楽家として幅広く活動しており

あまり型にははめられないと思うのだが、一応、ポップスシンガーということになるそうだ

トレードマークはヒゲとハットという小粋なルックスに透き通る歌声

その音楽性は一言で言うならば「通好み」

ありとあらゆる音楽を聞いてきた音楽通を唸らせる・・・それが大橋ワールド

オリジナルもカバーもまとめてベスト盤で聴いて欲しい


大橋トリオ / 2014年3月5日発売 ／BEST ALBUM「大橋トリオ」PVダイジェスト


大橋トリオ / Traveling （宇多田ヒカル　カバー)

	大橋トリオ - デラックスベスト - (3枚組ALBUM+DVD) (通常盤)
	大橋トリオ
	rhythm zone

大橋トリオのインディー時代からこれまでの人気楽曲をパッケージした初となるBEST盤! !
代表曲を一挙収録したスタンダードBEST,泣きのメロウ名曲を集めたバラードBESTに加え、
大橋トリオのカバーセンスが炸裂するカバーBESTもパッケージ!
またDVDにはこれまで発表されたMUSIC VIDEOとこの作品用に特別に行われたスタジオライブを収録。
聴くBESTと観るBESTの豪華スペシャルBEST盤! !

【大橋トリオ】
4歳よりピアノを始め、その後JAZZピアノを学ぶ為に音楽大学へ進学。
卒業後、映画『この世の外へ~クラブ進駐軍~』(阪本順治監督)に、ピアノ演奏、ビッグバンドアレンジで参加。
そしてあらゆる楽器をこなすマルチプレイヤーとして数々の映画/CM音楽、楽曲提供/アレンジ/サポートなど行う。
2007年にはインディーよりALBUM『PRETAPORTER』2008年『THIS IS MUSIC』をリリース。2008年『ジャージの二人』そして2009年5月には大ヒットを記録した『余命一ヶ月の花嫁』の映画音楽も手掛ける。同年同月に満を持してavex・rhythm zoneよりメジャー・デビュー。

対談・放談「絵は架け橋」五井道義と高橋英生

毎月第３土曜日９時３０分から放送している（今回は３月１５日）

「上勇知元気だより」の収録に行ってきました

御存知、上勇知南部にて「あとりえ華」を主宰している

画家の高橋英生さんとの対談番組です

今年の稚内の冬は本当におだやかで暴風雪もないに等しい冬でしたが

ここ最近も天候が安定してきたのか晴れ間が続いています

「あとりえ華」に着いて車から降りると真っ白な利尻富士が出迎えてくれました

これから春にかけては利尻富士が綺麗に見えることが多くなってきます

嬉しいですね。。。


【お知らせ】

当初、３月９日に行われる予定だった、対談・放談「絵は架け橋」が日程変更となっています

対談・放談「絵は架け橋」五井道義と高橋英生

日時：３月２１日（金）１３時３０分～　予約不要

場所：稚内市上勇知南部「あとりえ華」　

料金：５００円（飲み物代）　

※終了後お楽しみ抽選会があります（高橋英生画伯の版画を提供）

天候が荒れた場合は中止になることもあります

その際は恐縮ですが「あとりえ華」73-2905にご確認ください
　

2014年3月11日の『Swing Beat Jam』

東日本大震災の発生、そして福島第一原発の事故から、きょうで３年です

警察庁のまとめによると、東日本大震災でこれまでに1万5884人が死亡し

今なお、2633人が行方不明になっているのだそうです

また、被災地では復旧、復興の動きは見られるものの

今も26万人以上の人が仮設住宅等での避難生活を強いられています

この３年で一体何が変わり、何が変わっていないのか・・・


おそらく被災していない僕達にとっては、あっという間の３年間で

その３年の間にも、結婚したり、子供が生まれたり、孫が出来たり、

念願のマイホームを手に入れたり、会社を興したりと色々なことがあったと思います

でも、被災地にとっての３年というのは、やはり、長い長い３年なわけで

特に被害が大きかったところでは、未だにガレキの山と、見渡すかぎりの平地

もしかしたら、もう二度と自分の家に帰れないという人も、想像以上に多くいると思います

とはいいつつ、何が出来るのか？と言えば、大したことは出来ない

僕らに出来るのは、日頃から被災地を思う事、思いを届ける事、忘れない事、ではないかなと思います


僕の番組は全国放送ではありませんが、それでもどこかで誰かが聴いてくれてるかもしれないと

今日の選曲は全て、被災地や被災された方々への思いをこめて選びました

最初から最後まで、全て何かしらの意味をこめて、選曲したつもりです

ラジオの前で曲を聞きながら少しでも被災地へ思いを寄せて頂けたなら幸いです


－Song List(ON AIR順)－

Superfly『Starting Over』

絢香『みんな空の下』

Marvin Gaye『What's Going On』

PUSHIM『a song dedicated (One Unity Version)』

Def Tech feat.SAKURA『いのり』

Bank Band『to U』

JASMINE『dear my friend』

MIO『Ain't No Mountain High Enough』

かりゆし58『オワリはじまり』

MISIA『逢いたくていま』

中島美嘉『ALWAYS』

Dreams Come True『True Baby True』

Dreams Come True『ねぇ』

Dreams Come True『愛するこころ』

Rake『希望の歌』

坂本九『上を向いて歩こう』

世界地図貯金箱

某100円ショップでこんな貯金箱を見つけました

そんなに熱心にやっているわけではありませんが

海外旅行に行く計画を立てると、500円貯金をはじめます

こんな貯金箱だと貯まるのも早そうだなぁ

まだ目的地は決めていませんが

「次はどこに行いこっかなー」

と思いながらチャリンしています