Brasserie Ble'Noir （ブラッセリー ブレノアール）

以前から食べてみたいと思っていた“ガレット”

“ガレット”とは、そば粉のクレープに野菜や卵、チーズなどを包んで食べる

フランス・ブルターニュ地方の伝統的なメニュー

「ブレノーアル」は、そんなガレットにふさわしい食材の宝庫・北海道で

新しい美味しさを提案するカジュアルフレンチのお店

初体験のガレットはほんのりそばの香りがするパリッとした生地で美味～

そば好きの僕が舌と心を奪われないわけがありません

またトッピングされている野菜もきのこも驚くほど美味しかったです

甘くて濃いと表現したら良いのでしょうか？

いつでもどこでもこんなに美味しい野菜類を食べられるなら

野菜嫌いの人なんていなくなるんだろうな

他にも野菜ソムリエが厳選した野菜を使った料理と、果実酢を使ったドリンクなど

野菜を中心にしたメニューが楽しめます

また使う野菜や卵なども、それぞれ契約農家から仕入れるこだわりようで

この卵は○○町の○○さんの養鶏場、この玉葱は○○町の○○農家から

というように生産者の顔も見えるような案内もありました

美味しく野菜が食べられるお店って素敵ですよね

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住所　札幌市中央区北2条東4丁目1-2 サッポロファクオリー アトリウム1階
電話 011-206-9800
営業時間　11:00～22:00（ランチメニュー 11:00～17:00、ラストオーダー 21:00）
定休日　なし

お店のＨＰはこちら↓
http://i-m-corp.sub.jp/

Sowelu 『No Limt』2010.5.6 ON AIR

Sowelu 『No Limt』
　from ALBUM「SWEET BRIDGE」(2005)


“桜色したスカルプチャー”

という歌詞からスタートする春にピッタリなナンバー

“リミットなんか振り切る”

より明日を輝こうとする前向きな女性の気持ちを歌っています

SWEET BRIDGE Sowelu DefSTAR RECORDS このアイテムの詳細を見る

ロング・セールスを記録したデビュー・アルバム『Geofu』から1年半、セカンド・アルバム『SWEET BRIDGE』。
プロデューサーには前作に引き続き、OCTOPUSSY、URU、村山晋一郎らが招かれているのだが、新たな試みとしてT.Kura&michicoを抜擢したことが奏功、極上のポップスにR&Bフレイヴァーを加味したマスターピースとなった。なかでも圧巻は、T.Kuraが手掛けた胸キュン・ラブ・ソング「Do you remember that?」。この曲ではmichicoがヴォーカル・プロデュースを担当していて、高音から低音まで網羅するSoweluの伸びやかな歌声を自由に羽ばたかせているのである。同じくT.Kuraプロデュースの90年代初頭のR&Bを彷彿とさせる「He is not for me」で、アグレッシヴなヴォーカルと重厚なコーラスを披露している彼女も必見。きっとSoweluのシンガーとしての並々ならぬ力量を確認できるだろう。