古民家のピザ窯は雪景色の中です。
子供の頃は、積雪が多く、みんなで雪を踏んで道をつくる「ラッセル」がありました。
先頭が３０ｃｍ位を少し踏み固め、続く人が道を広げて行きながら遊んでいました。
岩手県の沿岸の三陸地方では、みかん等の柑橘類の栽培が試験的に行われていますが温かい気候を利用した栽培に感心していました。是非、岩手県産の柑橘類の栽培や加工が復興の足がかりになって欲しいです。
ピザ窯から古民家へ行く道が雪ではっきり見えていますが、多くのの方々が歩いた跡が道をつくって来ました。ラッセルで少しの時間で雪景色が道に変ります。
ピザ焼きの道具や薪は年中無休です。東日本大震災と余震でピザ窯の大理石が割れましたが、新しく焼き台の大きな石を入れたので、現在は使用できます。
暖かいとは云え３時頃から寒くなりますが、このピザ窯の製作は、冬でも製作作業をしていましたから、温かい気候になって来たと感じています。
（雪の降った日はピザが焼き上がったら、みんながつくった道を歩いて古民家でピザパーティーが楽しめます！）
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