本画仙 色紙
原木椎茸を水墨画で描きました。
今年の春は気温が高く、適度の雨で原木椎茸が盛んに穫れるようになりました。
今、スーパーなどに出回っている生椎茸は、ほとんどが菌床椎茸。
原木椎茸にお目にかかることはないかも知れません。
原木椎茸は乾燥椎茸として売られているものが大半だろうと思います。
乾燥すると味や香りが濃縮され、原木椎茸の良さが一層引き立ちます。
ナラやクヌギの原木に生える椎茸は自然栽培なので形も一様ではありません。
小さいものから大きいもの、傘が開き加減のものまで沢山生えている光景は、それなりに画になります。