冬囲いのダイコンとニンジンを掘り出す

冬囲いしたダイコンとニンジンがまだ残っているので、掘り出しました。
冬囲いしたのは１２月２２日。
囲ったダイコンは６０本ほど。品種はすべて「耐病総太り」。
ダイコンの冬囲いは二通りの方法で行っています。
葉を付けたままと葉を全て落としたものです。
葉付きのダイコンは全て消費しました。まだ残っているのは葉無しのダイコン。

土を掘り、ダイコンの葉を完全に切ってから埋め、稲わらを掛けて土を戻しています。

掘り起こしました。

取り出しました。

不揃いですが、腐れ等は見られません。
この場所は日当たりがいいため、これからは地温が上がりよくありません。

一度には消費しきれない量なので、家そばの日陰のところに移動し、埋め戻します。

２本だけ持ち出しました。

囲いのダイコンでは、今の時期肌が少々汚れるのはやむを得ません。

切ってみれば綺麗です。

こちらはニンジン。
葉を付けたまま稲わらを挟み土に埋め込みました。

品種は「黒田５寸陽彩」と「新黒田５寸」。
掘り出しました。

まだ大分残っていました。数十本あります。
ひげ根が出始まりましたが、傷みは目立ちません。
こちらはダイコンほどには嵩張らないので、再度の埋め込みはしないことにしました。

囲いのニンジンなのでこの程度なら上々です。

助っ人が水洗いし、分割してビニール袋に入れました。

後はそれぞれの冷蔵庫で保管することにしました。これは我が家分。