ブルーベリーのコンフィチュールをチーズケーキの中に閉じ込めた、当店オリジナルのガトーフロマージュです。
ブルーベリーの時期になると限定で毎年販売している商品です。お店でのお食事の〆のデザートでもお出ししてる時もあるのですが、１台売りでテイクアウト用にも販売しております。
ご注文に応じては県外のお客様にも通販でご購入出来ます。５号で税込２８００円です。通販の際にはお電話にて詳細をお聞きください。
当店のガトーフロマージュはフランス産のクリームチーズkiri１００％使用のコクのあるケーキです。
なぜに『TAKASAKI Fromage』なのかというと、以前にシェフが高崎という言葉を使って何か商品を作りたいと思ってたからだとか…「た・か・さ・き」っていう言葉のフレーズが他の市よりも洗練されているイメージがあったとかで、地元のフルーツと乳製品を使って「高崎にはこれだ！」みたいなものがほしかったからだと言ってました。確かに高崎は他の市の方々からも言われるように元気のある街、デパートが２つもあるし、新幹線も通っているし・・・みたいなことを言われます。漢字で書くと堅いイメージがしますがちょっぴり目線を変えてTAKASAKIにしてみると「格好いいじゃん」みたいな…以外にも？！フルーツの農園も多いですし、地元には大きな乳業もありますし
数年前ですが、このチーズケーキは「日本を贈る」といったタイトルの全国版のカタログ本に載らせて頂いていた事もあり、当時シェフとせっせっと作っていた事を思い出します。
今ではブルーベリーの美味しい時期だけにとの思いで、ブルーベリーが旬の頃だけの販売としたのです。
作る数に限りがございますが、お電話でのご予約を承っております。tel 027-347-4765
宜しく願います。
ブルーベリーの時期になると限定で毎年販売している商品です。お店でのお食事の〆のデザートでもお出ししてる時もあるのですが、１台売りでテイクアウト用にも販売しております。
ご注文に応じては県外のお客様にも通販でご購入出来ます。５号で税込２８００円です。通販の際にはお電話にて詳細をお聞きください。
当店のガトーフロマージュはフランス産のクリームチーズkiri１００％使用のコクのあるケーキです。
なぜに『TAKASAKI Fromage』なのかというと、以前にシェフが高崎という言葉を使って何か商品を作りたいと思ってたからだとか…「た・か・さ・き」っていう言葉のフレーズが他の市よりも洗練されているイメージがあったとかで、地元のフルーツと乳製品を使って「高崎にはこれだ！」みたいなものがほしかったからだと言ってました。確かに高崎は他の市の方々からも言われるように元気のある街、デパートが２つもあるし、新幹線も通っているし・・・みたいなことを言われます。漢字で書くと堅いイメージがしますがちょっぴり目線を変えてTAKASAKIにしてみると「格好いいじゃん」みたいな…以外にも？！フルーツの農園も多いですし、地元には大きな乳業もありますし
数年前ですが、このチーズケーキは「日本を贈る」といったタイトルの全国版のカタログ本に載らせて頂いていた事もあり、当時シェフとせっせっと作っていた事を思い出します。
今ではブルーベリーの美味しい時期だけにとの思いで、ブルーベリーが旬の頃だけの販売としたのです。
作る数に限りがございますが、お電話でのご予約を承っております。tel 027-347-4765
宜しく願います。
