10月は平日もレディースコース！！

すっかり秋のムードとなりましたね。朝晩の冷え込みと早朝の暗さ加減が絶妙に怖いです^^;
朝5時ぐらいには目が覚めるので、朝からバタバタしてしまうと家族から怒られそうだし…それでも静かに洗濯機とか動かすのですが・・・違う意味でご近所迷惑？！

さて、10月のレディースコースのお知らせです。今月から10月末にかけて平日もご予約してくだされば（ギリギリでも^^;前日の午前中にはご予約下さい）レディースコースが召し上がれます。10月の内容となりますのでご了承下さい。
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海の幸と群馬産お野菜たちのマリアージュ
藤岡産南瓜のポタージュ
本日入荷の鮮魚料理
又は
上州牛と吉井の茸達のストロガノフ・バターライス添え
パン
藤岡産、和栗のタルト・秋を感じるスイーツ達
カフェ
￥２０００＋税。
10月のお肉は上州牛のストロガノフなんです。
この機会に是非どうぞ！！

そして、10月の中旬よりデパートへの出展がございます。（この期間、恒例ですがお店はお休みとなります。）
何かとお客様にはご迷惑をおかけすることにもなりますので、それでシェフの計らいで10月末迄は平日もレディースコースを実施する事に致しましたので宜しくお願い致します。ご予約番号☎０２７－３４７－４７６５．もしくは携帯０９０３２４６０１３２両方可能で承っております。

先日、毎年お誕生日の月にお越しいただいているお客様のケーキを写メしました。
バースディーのスペルがなんだか？違っているように思いますが、ただ単に英語力の無いシェフのご愛敬だと思って下さい。
まぁ、すべてシェフの手作りってことです(^^)

これからデパートへの準備にも恒例ですが追われる事になると思います。が、お越しいただけるお客様にはお腹いっぱいになって気持ち良くなってもらえるよう私なりに最善を尽くしますので、宜しくお願い致します。　　島崎和。

フランス産の鴨入荷！

只今、フランスから鴨が入荷しております。

画像は一例です。

柔らかくて旨みのある鴨肉料理となっております。フォアグラなど添えると、さらに秋の味覚といった言葉がピッタリな逸品です。夏に疲れていた胃腸が秋になると食欲も増してきてこってりとした料理が恋しくなる季節！秋の夜長をパリの朝市にてお過ごしくださいませ。

鴨やフォアグラはディナーといったイメージもありますが、

週末レディースデーにはお得なレディースコース￥２０００がございます。（事前のご予約が必要です）
季節を感じる旬な素材を用いて、お客様のお越しをお待ちしております。

9/15～の秋のDÎner menu.

昨日の電話の件ですが、今日の午後から配線工事となりそうです。今しばらく携帯（０９０３２４６０１３２）でご予約承っておりますので宜しくお願い致します。

そして、15日から季節限定のスペシャルなディナーメニューをご用意してお客様方をお待ちしております。
＝秋のディナーメニュ＝
前菜
ノルウェーサーモンと帆立のエチュベ・ハーブの香り
アスパラガスのボンファム
エスカルゴと茸のココット焼き
カルボナーラ

南瓜のポタージュ・エスプレッソ仕立て

＊メインを1皿お選び下さい。
上州麦豚のグリエ・シャンピニオンソース
フリカッセ・ド・プーレ、モチ麦のリゾット添え
金沢より入荷の鮮魚料理
アンガス牛のステーキ・マデラ酒ソース
牛肉とフォアグラの赤ワインソース（＋￥１０００）
パン
デザート（ケーキや秋のフルーツを用いた盛り合わせ）
カフェ（コーヒー又は紅茶）　　￥５８００＋税

前菜が４皿、地場野菜のポタージュ、メインもお召し上がりになりたいお料理をチョイスして頂くといった贅沢なコースに仕上げてございます。
会食等に是非ご利用下さいませ。要予約ですのでお早目のご予約をお願い致します。

他にもプリフィクスメニューや通常のディナーメニューなどご用意してございます。

秋の夜長をパリの朝市にてゆっくりとお過ごしくださいませ。
お客様のお越しをお待ちしております。

9月15日～サラ・ベルナールの世界です。

今朝から固定電話の調子が悪くお客様からのお電話が繋りづらくなっております。ご迷惑をおかけしますが
携帯にご連絡下さいませ。☎０９０３２４６０１３２です。宜しく願います。

そして、来週 週末からの県立美術館での催し物は…サラ・ベルナールの世界
「パリ世紀末ベル・エポックに咲いた華」と題しまして日本初の展覧会です。9月15日（土）～です。

ちなみに10月28日（日）は群馬県民の日で観覧無料の日となっております。

そして、この秋もパリの朝市では週末レディースデーは毎週いたしております。地元のアスパラや南瓜、上州麦豚、無花果、葡萄、そしてホタテや秋サーモンなどの魚介などを用いてのお得なレディースコース￥２０００＋税です。男性のご利用も可。お早目のご予約を願います。

　画像は一例。
アスパラを使ってのお料理、色々致しております^^

甘鯛。

本日、ディナーの魚に…

甘鯛入荷しております。
優しい淡白な味が食欲をそそります^^

甘鯛はうろこもサクサクとして柔らかく食べやすいので一緒に焼きつけます。
この機会に是非そうぞ！

さて、９月に入りました。少しは涼しくはなりましたね。ですが、急な天候の変化に皆様お体ご自愛下さいませ。