サンドイッチ

ハムとキュウリ、チーズのサンドイッチ
牛肉とクレソンのサンドイッチ

【サンドイッチ　２人分】
　薄切りパン…４組８枚
　バター…適量
　ハム…４枚
　チーズ…２枚
　キュウリ…１本
　薄切り牛肉…６枚（スライスしたもの）
　塩・コショウ…少々
　クレソン…４本
　マヨネーズ…適量

パン４組の片面に室温に戻して塗りやすくしたバターを塗ります。
パンの長さにスライスしたキュウリを塩でもんで水気をきり
スライスチーズ、きゅうり、ハムを重ねてはさみます。

もう１組は、塩・コショウした牛肉をフライパンで焼いてパンにのせ
クレソン、マヨネーズをのせてはさみます。
ラップに包んで重しをし、三角に切ります。

和牛の切り落としが３００ｇで１３８０円でした。
「切り落としでもいいから買って」と主人に言われて泣く泣く…
今、金欠病なので、豚肉にして欲しかったなあ。
そのお肉を少しだけサンドイッチにも使ってみました。
牛肉とクレソンはとってもよくあいます。