セサミサンド

サーモンのサンドイッチ
スパニッシュオムレツのサンドイッチ

【セサミサンド　２人分】
　セサミ食パン８枚切り…４枚
　バター…適量
　ワサビ…少々
　ケチャップ…適量
　クリームチーズ…適量
　スモークサーモン…４枚
　卵…２個
　ジャガイモ…１個
　ベーコン…２枚
　塩・コショウ…少々
　レタス…１枚

卵焼きのフライパンに刻んだベーコンを炒めて取り出しておきます。
ジャガイモは皮をむいてラップに包み、レンジで加熱した後、
５mm厚さの適当な大きさに切って、ベーコンとともに溶き卵に混ぜます。
フライパンに油をしいてベーコン、ジャガイモが入った溶き卵を流しいれ
ある程度焼けたらひっくり返し、中まで火が通るように焼き、冷まします。

食パンの内側にバターを塗っておき、１組には薄くワサビも塗ります。
ワサビの方にはレタス、クリームチーズ、黒コショウ、スモークサーモンの順に
もう１組はレタス、スパニッシュオムレツ、ケチャップの順にのせてはさみます。

仕事初めのお弁当です。
こんなんで一年大丈夫かな～～～（汗）