サバの竜田揚げ

ご飯
白菜とソーセージのサラダ
サバの竜田揚げ
厚揚げと野菜の煮物
卵焼き

【サバの竜田揚げ　２人分】
　サバ…４切れ
　お酒…大さじ２
　しょうゆ…大さじ２
　みりん…小さじ１
　しょうが汁…大さじ２
　片栗粉…大さじ３
　レモン…１切れ

サバは３枚におろして腹骨をそぎ、一口大の大きさに切り
酒、しょうゆ、みりん、しょうが汁をあわせた調味料に２０分下味をつけます。
サバのつけ汁をふき取って小麦粉をまぶし、１７０度の油でこんがりと揚げ
レモンを添えます。

最近、ずっと魚料理ばかりです。
家の晩ご飯でもお昼のお弁当でも魚づくし。
ちょっと飽きちゃったかな～。