今年も大量に収穫！

毎年の事ながら、今年も庭のブラックベリーの蔓にたわわに実った完熟実を毎日の様に収穫しその都度冷凍庫に保管してきた。
今年はジャムつくりに挑戦してみようと思っていたが、数年来果樹酒にして飲まずにきたビンが溜まり止む無く薬替わりに毎日少しづつ飲用してみた。
身体に良いとされるアントシアニンはブルーベリーより多く含まれ高い抗酸化作用もあり美容に良く美白効果もあって女性によいとされている。
男性の我は美容には不必要だが眼に良くとくに毎年あった夏場の下痢症状は全くなく身体に合っていると考え今年も果樹酒にして薬として常用してみようと思っている。
昨晩冷凍庫から取り出しビンに氷砂糖と２５度の焼酎を投入し簡単作業終了
後は熟成するのを待つのみだ。