今年初の無花果

イチジク栽培業者から今年も早朝から電話あり約一年振りである。
露地物で車で１０分程のところに位置し今日が今季第一回目となる。
市場に出す品の規格外無花果ではあるが、見掛けとは違って美味しさでは引けを取らないと思う。
熟し過ぎ、果肉割れそして大きく育ち過ぎ等であるが格安で入手出来るとは有難いことだ。
家に帰り、生食用は知人・ご近所に配りあとはワイン煮とジャムにと妻と我の作業が待っている。
鮮度の落ちない内に妻はワイン煮を我はじっくり煮詰めジャムつくりを手間を掛けての作業も、今年も楽しみに貰って頂ける先での笑顔を想像しながら今年も昨年同様の作業が始まった。