さすがにゴーヤーの料理も飽きてきて
しかし冷蔵庫にはゴーヤーを下ごしらえしたものがあり、痛んでくるので、
何か加熱して料理に使わないと!
と、言うわけで、私が良く行くyoshiさんのブログで紹介されていた
ゴーヤーのから揚げを作りました。
実は以前、クックパッドでゴーヤーチップスを作った際とほぼ同じ手順で、
粉を多めにしただけです。
味付けも特になく(下ごしらえで塩味が付いている)、全くの我流!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/b1/b969c988cf0d956116cd3a9745153ef7.jpg)
適当に油で揚げて、長めに揚げた方が、カリッカリ感が持続します。
今朝作ったんですが(今日は会社をお休みにしたので)、息子が弁当に入れていきました。
あー、朝からビールが欲しい~!(さすがに飲みませんが)
しかし冷蔵庫にはゴーヤーを下ごしらえしたものがあり、痛んでくるので、
何か加熱して料理に使わないと!
と、言うわけで、私が良く行くyoshiさんのブログで紹介されていた
ゴーヤーのから揚げを作りました。
実は以前、クックパッドでゴーヤーチップスを作った際とほぼ同じ手順で、
粉を多めにしただけです。
味付けも特になく(下ごしらえで塩味が付いている)、全くの我流!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/b1/b969c988cf0d956116cd3a9745153ef7.jpg)
適当に油で揚げて、長めに揚げた方が、カリッカリ感が持続します。
今朝作ったんですが(今日は会社をお休みにしたので)、息子が弁当に入れていきました。
あー、朝からビールが欲しい~!(さすがに飲みませんが)