間引きミカン酒のお味は？？

先日、ミカンを間引きしたので、その実で果実酒をつけたという記事を載せました。

もうそろそろ良いだろ～ということで、試飲です。

私は甘めが好きなので、甘く漬けはしたのですが・・・

甘い～！

ほのかにミカンの味というか、香りがします。

割ってしまうと甘いだけになるので、ロックがおススメ。
これはこれでおいしいと思うけど…。

ゴーヤーの佃煮を作る

暑さもひと段落して、そろそろゴーヤーのカーテンも終わりが近づいたのかなぁ～と
大きいのを収穫に行くと




こんなんが2つありました。
31cm。

一つは、豚ゴーヤー塩炒めとゴーヤーポン酢になりました。

さて、もう1本。
ししまるさんに勧められたゴーヤーの佃煮を作ってみよう！と。

クックパッドで検索し、もっとも簡単そうなものをチョイス。


縦に2つに切ります。種はせっかく実が大きいので来年用に10個ほどキープ。

スライスします。

こんな感じ。
種も洗うとこんな感じ。


ゴーヤーは、さっとゆでます。その後、固く絞ります。早く作りたくて、熱かったので手がやけどしそうでした。

その後、しょうゆ、砂糖、酢を混ぜて沸騰させ、ゴーヤーを入れ、煮込みます。


しばらく中火で煮込んで、水気を飛ばしていきます。

なかなかイイ感じ！

もういいや！ってぐらい水気を飛ばして、水気をきって出来上がり。

さて、お味は・・・

今晩のご飯のお楽しみ～。

パパの自由研究/自由工作

息子の自由研究がいまだ終わっていませんが…
私は先日、廃材利用でキャットタワーを自作しました。

かかったのはネジ代と角材4本、計1000円ぐらいでしょうか。

まあ背板のない棚、ですね。



とりあえず、今回はここで完成。
今後、増築して行く予定です。
意外とみんなお気に入りのようです！！

今年はゴーヤーが豊作

今年の緑のカーテン、ゴーヤーですが
ちゃんと購入したのは1株だけ。
あとは昨年採った種からで、出遅れた感がありましたが
今、大きいゴーヤーが食べ放題です。
大きいので、毎日、食べきれません！

写真のは収穫数日まえに撮ったもの。
このあとさらに巨大化して、お腹に入っていきました。

山梨旅行～その3.5 ぶどうの丘

他にもいろいろワイナリーを回りたかったのですが、

さすがにもうワイン買わんでいいやろ～！
ということで、近くの
「勝沼ぶどうの丘」へ。

ここは近辺のワイナリーのワインが一度にそろい、また見晴らしもよく、
宿泊施設もあるようで、
この辺に来たらお勧めの場所のようです。

1000円払うといろいろ試飲できるようですが…さすがに妻ももういいようで。

天気がイマイチでしたが、見晴らしの良い場所で、気持ちいいです。
蚊がすごいですが～。

ここでもワインを2本、お菓子等々を購入。
そんなに飲んだら肝臓壊すぞ！

帰りに目の前のブドウ農園で聞いた事のないブドウを数種購入（結構高かった！）し、帰路へつきました。


前後しますが双葉SAの交通安全祈願の信玄像

15日ですので、帰りは当然大渋滞でした。
皆さんお疲れ様～。

山梨旅行～その３：ワインの買い出し

山梨・長野方面へ行くと
ついつい買いすぎてしまうのが酒類。

サントリー白州ではウイスキーを買い込み
今回は行きませんでしたが、諏訪へ行けば日本酒を買い込む。

当然このエリアでは、ワインも外せません！

で、今まで行った事のないワイナリーへ行きたいなぁと事前調査（と言っても前日の夜に）。
評判の良い、原茂ワイン（ハラモワイン）へ行きました。
カーナビは、自転車しか通れない道を案内するので、エライ迷いましたが、当然ながら普通に車で行ける広い道がありました。




店は2階がレストランになっています。
まあ食事は先の信玄餅工場で何となく済ませているので、ここではワインの試飲（妻だけですが）と購入だけ。
とても雰囲気の良い庭で、たくさんのブドウが出迎えてくれました。
予約をすれば、ワイナリーの見学もできるようです。さすがに前日夜に見つけたので予約してません。





看板犬が人に慣れていて、子供達が触っても触られるがまま。
色がうちの猫と同じなので…


ここでもワイン2本とブドウ100％ジュースを購入。
どんだけ酒飲むの？？

山梨旅行～その２：桔梗屋 信玄餅工場見学

白州が思いのほか遅く着いたのと、見学終了・買いモノ終了まで時間がかかったので、大急ぎで勝沼方向へ移動しつつ、次の目的地の桔梗屋信玄餅工場へ。

ここも工場見学ができ、アウトレットで信玄餅やその他さまざまなお菓子などが買えるので
人気のスポットのようでしたが
私達はいつも素通りするエリアなので、今回是非行ってみようと。



工場内はフル稼働らしいですが、この時期は従業員の主婦層も休みが多く、
ホントに忙しくて大変なんだと、従業員の方が話してくれました。
世間話的にいろいろ話していると、面白いです。

工場内は撮影禁止なので内部の様子はネットで検索してください。公式HPにもあります。
手作業で風呂敷状のビニールを包んでいて、次々に流れてきて、熟練さんの手際良い作業に感心します。



工場見学の後は、併設の売店で信玄餅アウトレットを買い込み（餅だけの詰め合わせは100円ですごい数入っています）、さらに併設の売店で信玄餅ソフトを。



これ、すごくおいしいです！
高速のSAやPAにも売ってますが、同じか分かりません。
ここのはおいしかったです。ソフトクリームもすごくおいしい。

山梨方面の我が家の名所、追加です！

山梨旅行～その１：サントリー白州ウイスキー工場

私の休みが残り少ないのと、
妻の仕事が普通に入っているのと、
子供達が案外私より忙しいのとで、

夏休みが合いません…。

2日だけ合った休みのうち1日は、実家へ里帰り。

残り1日をどこに行こうかで、家族で喧嘩…いや建設的に話し合い、
以前は毎年どころか年何度も行っていた山梨へ！
圏央道も開通し、さぞかし快適に行けるだろうと…。

15日。
甘かった。
圏央道は中央道の合流地点で大渋滞！
通過に40分ほどかかりました（通常1-2分のところ）。

中央道は交通量は多いものの快適に走って、
山梨方面ではいつも場所、サントリー白州ウイスキー工場へ。
入口の駐車場がすでに一杯で、工場内の駐車場へ初めて通されました。むしろこの方が楽かも。



ウイスキーか天然水、または両方の見学ツアーがあるんですが、時間的にウイスキーの見学にしました。

蒸留釜


寝かせている倉庫。
この日はぼちぼちの暑さでしたので、むせるほどではなかったです。
暑い日に来ると、この中はアルコールでむせます。

このあと試飲会場で子供達お待ちかねのお菓子とジュース飲み放題（さすがにこの日は短かった～！）。
妻はウイスキーを2杯試飲しましたが、私はドライバーなので伊衛門となっちゃんと天然水だけ！

当然、売店でたくさんウイスキーを買い込みました。
冬までもつかな～？？

ここはいつ行っても落ち着く風景が広がっていて、おススメです。

そばの神宮川。

お墓参り＆酒の買い出し？？

お盆頃（まだまだお盆ですが…）、息子のサッカー合宿と実家へ里帰り（墓参り）と、大忙しでした。

あとの私の休みは猫の世話で終わってしまいます。

で、出掛けた先でいろいろお酒を買い込みました。
まずはビール紹介。
左から…
サッカー合宿で行った御殿場土産の御殿場高原ビール。
御殿場高原 時之栖(ときのすみか）の地ビールです。まあこれは有名ですね。
3種類買い込みました。

次いで、埼玉土産のCOEDO（小江戸）
COEDOビールは、海外でも評価の高いビールです。私の高校の地元でもあり一押しです。

一番右は高麗。
埼玉県入間郡毛呂山町の麻原酒造のビールです。
これは正直、まだ飲んでないので分かりません。
もともと、この地域には日本酒もあり酒造りには長けているのでおいしいと信じて購入。


このあと、山梨にも行って、またまた酒を購入。
それは後日ご報告。


一応、墓参りの途中の風景を。

段ボールは暑くないの？？

そうかと思えば、チビは結構、暑めのところを好んでいます。

これも段ボールの中だし・・・。
暑くないんですかね？